Αυτοματοποιημένη γραμμή επεξεργασίας κέτσαπ και σάλτσου ντομάτας

Αυτή η αυτόματη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας κέτσαπ και σάλτσες είναι ειδικά σχεδιασμένη για την παραγωγή λιανικής και τροφικής κατανάλωσης ντομάτας κέτσαπ, καρυκεύματα ντομάτας και σάλτσες βάσης ντομάτας.Το σύστημα έχει σχεδιαστεί για την επεξεργασία συμπυκνωμένης ζύμης ντομάτας (από χύδη ασηπτικής σακούλας πρώτης ύλης) μέσω επανυδάτωσης., ανάμειξη, ομογενοποίηση, αποστείρωση και γέμιση.

Βασικά χαρακτηριστικά διαδικασίας:

Σύστημα Μελής με ακρίβεια: Εξοπλισμένο με δεξαμενές υψηλής ταχύτητας διαλύσεως ζάχαρης, πολλαπλές δεξαμενές μείγματος και ομογενοποιητές υψηλής ταχύτητας, το σύστημα μετρά και αναμειγνύει με ακρίβεια ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά,και πυκνωτικά για να εξασφαλίζεται η συνέπεια του προφίλ γεύσης και της υφής σε κάθε παρτίδα.

Ομογενοποίηση & Αποεδάφρωση: Ο ομογενοποιητής υψηλής πίεσης και ο αποεδάφωνας κενού λειτουργούν σε συνδυασμό. Ο ομογενοποιητής παράγει μια ομαλή, βελούδινη υφή μειώνοντας το μέγεθος των σωματιδίων.ενώ ο αποθεραπευτής αφαιρεί το διαλυμένο οξυγόνο από τη σάλτσα, αποτρέποντας αποτελεσματικά την οξειδωτική αποχρωματισμό και τον διαχωρισμό κατά τη διάρκεια της διάρκειας ζωής.

Η απαλή αποστείρωση και το πλήρωμα: Τα αποστείρωτα με πλάκα ή σωλήνες εφαρμόζουν απαλή θερμική επεξεργασία στο κετσάπ ντομάτας υψηλής ιξώδους με ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας (συνήθως 80-95 ° C),απομακρύνοντας αποτελεσματικά τα επιβλαβή βακτήρια, μεγιστοποιώντας τη διατήρηση του φυσικού χρώματος και της γεύσηςΤο τμήμα της κατωτέρω πορείας διαθέτει γεμιστήρες σάλτσου υψηλής ιξώδους που υποστηρίζουν γυάλινα βάζα, μπουκάλια PET, σακούλες από χαρτί αλουμινίου και άλλα σχήματα συσκευασίας.με προαιρετική αποστείρωση ύστερα από την πλήρωση με νερό,, εξοπλισμός στεγνώσεως με αέρα, επισήμανσης και κωδικοποίησης.

Ευέλικτη διαμόρφωση και χωρητικότητα:
Η γραμμή προσφέρει επιλογές χωρητικότητας από 100 kg/h για μικρής κλίμακας εργασίες έως 10 T/h για μεγάλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις,που εξυπηρετούν εφαρμογές από κεντρικές κουζίνες για αλυσίδες εστιατορίων έως εργοστάσια καρυκευμάτων μεγάλης κλίμακαςΟλόκληρος ο εξοπλισμός κατασκευάζεται από SUS304 από ανοξείδωτο χάλυβα με γυαλισμένες επιφάνειες, υγιεινό σχεδιασμό χωρίς νεκρές γωνίες και CIP (clean-in-place) ετοιμότητα για εύκολο καθαρισμό.

Σενάρια εφαρμογής:
Το έτοιμο κέτσαπ και οι σάλτσες που παράγονται από αυτή τη γραμμή είναι ιδανικές για σάλτσες βύθισης γρήγορου φαγητού, βάσεις πίτσας, σακούλες σάλτσες ζυμαρικών,και διάφορα σύνθετα καρυκεύματα Κίνας-Δύσης με ευρεία προσέλκυση στην αγοράΠαρέχουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες επιλογής εξοπλισμού και σχεδιασμού διαδικασιών με βάση τις συνταγές και τις προδιαγραφές συσκευασίας που παρέχονται από τον πελάτη.

.