Ολοκληρωμένη μονάδα επεξεργασίας ντομάτας 20-1500T/D με δυνατότητες καυτής/ψυχρής διακοπής και λύση κλειδί σε χέρι

Κατά την κλιμάκωση μιας επιχείρησης επεξεργασίας τομάτας, η επιλογή του εξοπλισμού καθορίζει όχι μόνο την ποιότητα του προϊόντος αλλά και την ανταγωνιστική σας θέση στις εξαγωγικές αγορές. Μια μονάδα επεξεργασίας τομάτας που μπορεί να διαχειριστεί αποτελεσματικά φρέσκες τομάτες παράγοντας παράλληλα πολλαπλά τελικά προϊόντα — πάστα τομάτας, κέτσαπ, σάλτσα και πουρέ — προσφέρει την ευελιξία που απαιτείται για να ανταποκριθείτε στις μεταβαλλόμενες απαιτήσεις της αγοράς. Η πλήρης μονάδα επεξεργασίας τομάτας μας παρέχει μια ολοκληρωμένη λύση κλειδί στο χέρι, σχεδιασμένη για επεξεργαστές που χρειάζονται αξιόπιστη παραγωγή υψηλής χωρητικότητας, από την παραλαβή του καρπού έως την τελική συσκευασία.

Η ενσωματωμένη γραμμή καλύπτει κάθε απαραίτητο στάδιο επεξεργασίας: ανύψωση και πλύσιμο, διαλογή, θραύση, προθέρμανση θερμής ή ψυχρής θραύσης, πολτοποίηση και καθαρισμό, συμπύκνωση υπό κενό, αποστείρωση και ασηπτική πλήρωση. Ο όρος "πλήρης" δεν είναι απλώς μια περιγραφή — κάθε μονάδα έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί σε αρμονία, ελαχιστοποιώντας την απώλεια προϊόντος και μεγιστοποιώντας τα ποσοστά εξαγωγής. Το σύστημα δέχεται φρέσκες, ώριμες τομάτες και τις μετατρέπει σε συμπύκνωμα 28-38% Brix, συσκευασμένο σε ασηπτικές σακούλες σε βαρέλια, κονσέρβες ή μπουκάλια.

Η γραμμή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων SUS304, με όλες τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το προϊόν σχεδιασμένες για υγιεινή και αντοχή στη διάβρωση. Ένα κεντρικό σύστημα PLC με οθόνη αφής HMI ελέγχει ολόκληρη τη διαδικασία, αποθηκεύοντας παραμέτρους για διαφορετικά προϊόντα και επιτρέποντας γρήγορες αλλαγές. Το σύστημα είναι πιστοποιημένο κατά CE και υποστηρίζει πρωτόκολλα καθαρισμού CIP (Clean-In-Place) και SIP (Sterilize-In-Place), διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.

Για επεξεργαστές που απαιτούν μέγιστη απόδοση, η γραμμή ενσωματώνει εξατμιστές κενού με εξαναγκασμένη κυκλοφορία που λειτουργούν σε χαμηλή θερμοκρασία για τη διατήρηση του χρώματος, της γεύσης και της θρεπτικής αξίας. Η διάταξη πολλαπλών σταδίων μειώνει σημαντικά την κατανάλωση ατμού, μειώνοντας το λειτουργικό κόστος. Επιπλέον, ο αποστειρωτής σωλήνα σε σωλήνα με αυτόματη οπισθοδρόμηση διασφαλίζει ότι οποιοδήποτε προϊόν υπο-αποστειρωμένο επιστρέφεται αυτόματα για επανεπεξεργασία — προστατεύοντας την ασφάλεια του προϊόντος χωρίς χειροκίνητη παρέμβαση.

Είτε κατασκευάζετε μια νέα εγκατάσταση είτε αναβαθμίζετε μια υπάρχουσα λειτουργία, η πλήρης μονάδα επεξεργασίας τομάτας μας παρέχει τη βάση για σταθερή παραγωγή εξαγωγικής ποιότητας. Προσφέρουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες κλειδί στο χέρι: σχεδιασμός διάταξης εργοστασίου, κατασκευή εξοπλισμού, αποστολή, εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση χειριστών. Επιτυχημένες εγκαταστάσεις σε όλη την Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Αμερική αποδεικνύουν την παγκόσμια ικανότητά μας στην παράδοση έργων. Επικοινωνήστε μαζί μας με τον ημερήσιο στόχο παραγωγής σας και τις προδιαγραφές τελικού προϊόντος για μια προσαρμοσμένη πρόταση.