Προσαρμόσιμη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας 1-1500T/D με ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 για την παραγωγή ζύμης ντομάτας και κετσαπ

Η εταιρεία μας προσφέρει ένα ολοκληρωμένο Ολοκληρωμένο Έργο Κατασκευής Γραμμής Επεξεργασίας Πάστα Ντομάτας/Κέτσαπ, ειδικά σχεδιασμένο για εργοστάσια επεξεργασίας τροφίμων, κατασκευαστές κονσερβοποιημένων τροφίμων και μεγάλης κλίμακας κεντρικές κουζίνες. Αυτή η πλήρως αυτοματοποιημένη λύση μετατρέπει φρέσκες ντομάτες πρώτης ύλης μέσω συνεχών, τυποποιημένων διαδικασιών σε υψηλής ποιότητας συμπυκνωμένη πάστα ντομάτας, κέτσαπ ντομάτας και διάφορες σάλτσες με βάση την ντομάτα.

Βασική Διαδικασία & Διαμόρφωση:
Η πλήρης γραμμή παραγωγής αποτελείται από σύστημα ανελκυστήρα, πλυντήριο φυσαλίδων, θρυμματιστή, σύστημα απενεργοποίησης προθέρμανσης, σύστημα πολτοποίησης και ραφιναρίσματος, σύστημα κενού εξάτμισης, σωληνωτό αποστειρωτή και σύστημα ασηπτικής πλήρωσης. Όλος ο βασικός εξοπλισμός είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων SUS304, με σχεδιασμό χωρίς νεκρές γωνίες σε όλες τις επιφάνειες επαφής με το προϊόν για την αποτελεσματική πρόληψη της μικροβιακής ανάπτυξης και τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Το τμήμα προθέρμανσης προσφέρει επιλογές διαδικασίας hot break και cold break για την αποτελεσματική διατήρηση του χρώματος και της γεύσης της ντομάτας. Το σύστημα κενού εξάτμισης χρησιμοποιεί τεχνολογία πολυβάθμιας εξάτμισης, απομακρύνοντας αποτελεσματικά την υγρασία σε χαμηλές θερμοκρασίες (50-55°C) για τη μεγιστοποίηση της διατήρησης της φυσικής γεύσης και της θρεπτικής αξίας της ντομάτας.

Αυτοματισμός & Ευελιξία:
Το σύστημα είναι εξοπλισμένο με σύστημα ελέγχου PLC μάρκας ή ισοδύναμης και οθόνη αφής HMI, υποστηρίζοντας εκκίνηση/διακοπή με ένα άγγιγμα, αποθήκευση παραμέτρων συνταγής και παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο — μειώνοντας σημαντικά τη χειροκίνητη παρέμβαση και τα λειτουργικά σφάλματα. Ο αρθρωτός σχεδιασμός επιτρέπει την ευέλικτη προσθήκη ή αφαίρεση μονάδων εξοπλισμού, όπως δεξαμενές ανάμιξης, ομογενοποιητές κ.λπ., για να φιλοξενήσει διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας (φρέσκα φρούτα, κατεψυγμένο συμπύκνωμα) και διάφορα τελικά προϊόντα (συμπύκνωμα 28-38% Brix, καρυκευμένες σάλτσες, χυμός ντομάτας κ.λπ.). Η παραγωγική ικανότητα κυμαίνεται από 1 τόνο/ημέρα για μικρές πιλοτικές γραμμές έως 1500 τόνους/ημέρα για μεγάλα βιομηχανικά εργοστάσια, με προσαρμοσμένες λύσεις προσαρμοσμένες στις συγκεκριμένες συνθήκες πρώτων υλών, τον χώρο του εργοστασίου και τις αγορές-στόχους.

Μηχανική & Υπηρεσίες Μετά την Πώληση:
Παρέχουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες "turnkey" που καλύπτουν τον σχεδιασμό της διάταξης του εργαστηρίου, τον σχεδιασμό των βοηθητικών εγκαταστάσεων (ηλεκτρικό ρεύμα, νερό, ατμός), την κατασκευή του εξοπλισμού, την εγκατάσταση και την έναρξη λειτουργίας επί τόπου, και την εκπαίδευση των χειριστών. Ο εξοπλισμός συνοδεύεται από εγγύηση 12 μηνών και τεχνική υποστήριξη εφ' όρου ζωής. Όλα τα προϊόντα συμμορφώνονται με τα πρότυπα CE, ISO 9001 και άλλα διεθνή πρότυπα, καθιστώντας μας αξιόπιστο συνεργάτη για τις επιχειρήσεις σας με προϊόντα ντομάτας τόσο στην εγχώρια όσο και στις εξαγωγικές αγορές.