Ολοκληρωμένη γραμμή επεξεργασίας μούρα.

Περιγραφή προϊόντος
Από φρέσκα μούρα μέχρι χυμό, πουρέ ή συμπυκνωμένο προϊόν σταθερό στο ράφι – η πλήρης σειρά επεξεργασίας μούρων προσφέρει μια λύση με το κλειδί στο χέρι για παραγωγή βιομηχανικής κλίμακας.

Κατάλληλο για: Μύρτιλα, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, κράνμπερι και ανάμεικτα μούρα.

Η πλήρης σειρά περιλαμβάνει:

Σύστημα ταξινόμησης και πλύσης: Φούσκα αέρα + σπρέι + κύλινδροι βούρτσας αφαιρούν τη βρωμιά και διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων

Μονάδα σύνθλιψης και διαβροχής: Απαλή σύνθλιψη με επεξεργασία ενζύμων για μέγιστη απελευθέρωση χρώματος και γεύσης

Εκχύλιση χυμού: Επιλέξτε από ψυχρή πρέσα, πρέσα ιμάντα ή βιδωτό πρέσα – απόδοση χυμού έως 85%-90%

Clarification & Filtration: Φυγόκεντρο και φιλτράρισμα με μεμβράνη για καθαρό ή θολό χυμό

Συγκέντρωση (προαιρετικά): Εξατμιστήρας πολλαπλών αποτελεσμάτων για συμπυκνωμένο χυμό

Αποστείρωση και άσηπτη πλήρωση: αποστείρωση UHT + πλήρωση σακούλας σε τύμπανο ή φιάλη

Γιατί να επιλέξετε τη γραμμή μας;

Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων 304/316

Αυτόματος καθαρισμός CIP – δεν απαιτείται αποσυναρμολόγηση

Ο σχεδιασμός χαμηλής οξείδωσης διατηρεί το φυσικό χρώμα και τα αντιοξειδωτικά

Χωρητικότητα από 500kg/h έως 10 τόνους/ώρα

Πιστοποιημένο CE

Παράδοση και υποστήριξη: Σχεδιασμός διαδικασίας, κατασκευή εξοπλισμού, επίβλεψη εγκατάστασης και εκπαίδευση χειριστή – όλα από έναν προμηθευτή.

Στείλτε μας την ποικιλία μούρων σας και τη στοχευμένη παραγωγή για μια προσαρμοσμένη προσφορά.

.

Περιγραφή

Τα στάδια και το εύρος της γραμμής παραγωγής φρούτων μαρμελάδας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με παράγοντες όπως οι τύποι φρούτων, η ποικιλομορφία των προϊόντων και οι απαιτήσεις παραγωγής. Ωστόσο, γενικά περιλαμβάνει βασικές διεργασίες όπως ο καθαρισμός, το ξεσκάρισμα, η σύνθλιψη, η ανάμειξη, η προσθήκη ζάχαρης, το μαγείρεμα, η ψύξη, η συσκευασία και η αποστείρωση.

 
Διάγραμμα ροής
 

 
 
 
Γραμμή επεξεργασίας χυμού μούρων
 
ΦΡΕΣΚΟ ΜΟΥΡΟ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ⇒ ΠΛΥΣΗ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΘΡΑΥΣΜΑ ⇒ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ ⇒ ΠΟΛΤΟΣ & ΔΙΥΛΙΣΤΗΣ ⇒ ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΥΔΡΟΛΥΣΗΣ & ΦΙΘΡΗΣΗΣ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΑΝΑΜΕΙΞΗ
 
Η γραμμή παραγωγής μαρμελάδας μπορεί συνήθως να επεξεργαστεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μαρμελάδα: Μετατρέψτε τα φρούτα σε μια σειρά από μαρμελάδες με γεύσεις όπως φράουλα, βατόμουρο και βερίκοκο.

• Πούλπα: Επεξεργαστείτε τα φρούτα με το μαγείρεμα, την ανάμειξη και το τρίψιμο για να δημιουργήσετε έναν λείο πουρέ ιδανικό για μαγειρικές εφαρμογές και ψήσιμο.

• Κονσέρβες: Παράγετε μια ποικιλία από κονσέρβες, συμπεριλαμβανομένων των τύπων μήλων και δαμάσκηνων, με σύνθλιψη, μαγείρεμα και επεξεργασία φρούτων.

• Αποξηραμένα φρούτα: Κόψτε ή ψιλοκόψτε τα φρούτα και αφυδατώστε τα για να δημιουργήσετε σνακ αποξηραμένων φρούτων όπως μήλα και σταφίδες.

  Χυμός: Εκχυλίστε τους χυμούς φρούτων με πίεση ή στύψιμο για να παραχθεί μια ποικιλία γεύσεων όπως μήλο, πορτοκάλι και βατόμουρο.

• Ζελέ: Συνδυάστε μούρα φρούτων, χυμό και κολλοειδή συστατικά για να φτιάξετε ζελέ, όπως παραλλαγές φράουλας και λεμονιού.

Τα προϊόντα αυτά είναι κοινά επεξεργασμένα προϊόντα γραμμών παραγωγής μαρμελάδας, με μεγάλη ζήτηση στην αγορά και μπορούν να παραχθούν σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες διαφορετικών φρούτων.
 
 
 
Περιγραφή διαδικασίας 

Επισκόπηση γραμμής παραγωγής Blueberry Jam
Η γραμμή παραγωγής μαρμελάδας βατόμουρου περιλαμβάνει τον εξοπλισμό και τη διαδικαστική ροή που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας βατόμουρου. Παρακάτω είναι τα τυπικά βήματα στη διαδικασία παραγωγής:

Πλύσιμο και διαλογή βατόμουρου
Τα φρέσκα βατόμουρα πλένονται και κοσκινίζονται για να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες και τα κατώτερα μούρα.

Destemming και Peeling
Τα βατόμουρα ξεφλουδίζονται και ξεφλουδίζονται όσο χρειάζεται για να προετοιμαστούν για περαιτέρω επεξεργασία.

Άλεσμα και ανάμειξη
Τα βατόμουρα αλέθονται σε πουρέ και αναμειγνύονται με ζάχαρη και άλλα συστατικά για να βελτιώσουν τη γεύση και τη γεύση.

Θέρμανση και Συγκέντρωση
Το μείγμα θερμαίνεται για να προωθήσει την ανάμειξη και να διευκολύνει τον σχηματισμό μαρμελάδας μύρτιλου. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τεχνικές συμπύκνωσης για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή και γεύση.

Διήθηση και Ψύξη
Η μαρμελάδα βατόμουρου φιλτράρεται για να εξαφανιστούν τα στερεά σωματίδια και στη συνέχεια ψύχεται για να σταθεροποιηθεί η υφή και η γεύση της.

Γέμισμα και συσκευασία
Η έτοιμη μαρμελάδα βατόμουρου γεμίζεται σε κατάλληλα δοχεία, όπως γυάλινα μπουκάλια, πλαστικά μπουκάλια ή σακουλάκια. Η τήρηση των σωστών πρακτικών σφράγισης και υγιεινής κατά τη συσκευασία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητας του προϊόντος.

,

 
Πληροφορίες εταιρείας
 
Η Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. είναι μια φημισμένη εταιρεία που ειδικεύεται στην παραγωγή και εξαγωγή συστημάτων επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών. Είμαστε ειδικοί στην παροχή ολοκληρωμένων αυτοματοποιημένων λύσεων προσαρμοσμένων στις απαιτήσεις επεξεργασίας χυμών, πουρέ και πούλπας. Οι γραμμές παραγωγής μας είναι γνωστές για την κορυφαία ποιότητα και το ανταγωνιστικό τους πλεονέκτημα, προσφέροντας ημερήσια χωρητικότητα από 60 έως 1500 τόνους.

Από την κατασκευή εγκαταστάσεων συσκευασίας μέχρι την κατασκευή, την εγκατάσταση, τη θέση σε λειτουργία εξοπλισμού και τη δημιουργία επιχειρησιακών γραμμών παραγωγής, οι υπηρεσίες μας καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων. Προσφέρουμε αποτελεσματικές στρατηγικές εφαρμογής για την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών, χρησιμοποιώντας κορυφαία υλικά και εξοπλισμό σχεδιασμένο για διάφορους τύπους προϊόντων όπως ντομάτες, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, καρύδες, μουριές και άλλα.

Με γνώμονα την αφοσίωση στην αριστεία, το ιστορικό μας έχει κερδίσει την αναγνώριση από πελάτες τόσο σε τοπική όσο και σε παγκόσμια κλίμακα. Τα μηχανήματα μας έχουν κάνει σημαντικές εισβολές σε αγορές που εκτείνονται στην Ασία, την Αφρική, τη Νότια Αμερική και την Ευρώπη.

 
Οι υπηρεσίες μας

Υπηρεσία προπώλησης
1. Τεχνική υποστήριξη
2. Πρόταση μάρκετινγκ
3. Τελική πρόταση και σχέδιο συσκευασίας
4. Κατασκευή και σχεδιασμός εργοστασίου
 

Εξυπηρέτηση μετά την πώληση

1. Ολοκληρωμένες υπηρεσίες μηχανικού
2. Επίβλεψη εγκατάστασης
3. Εκπαίδευση χειριστή
4. Τεχνική υποστήριξη στο εξωτερικό
5. Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
6. Άγγλοι μηχανικοί παρέχουν τεχνική υποστήριξη