Μία λύση για το εργοστάσιο επεξεργασίας ντομάτας
Η δημιουργία ενός επαγγελματικού εργοστασίου επεξεργασίας ντομάτας απαιτεί κάτι περισσότερο από μεμονωμένες μηχανές· απαιτεί ένα απρόσκοπτα ολοκληρωμένο σύστημα που χειρίζεται κάθε στάδιο από τα ωμά φρούτα μέχρι το τελικό προϊόν.Ολόκληρος ο εξοπλισμός της μονάδας επεξεργασίας ντομάτας είναι σχεδιασμένος ακριβώς για το σκοπό αυτό.
Τι περιλαμβάνεται στο πακέτο εξοπλισμού του εργοστασίου μας;
Αντίθετα με τις μηχανές μονοσκοπικού χρήματος, η λύση μας σε επίπεδο εργοστασίου καλύπτει ολόκληρη τη ροή εργασίας παραγωγής.Μεταγωγός διαλογής κυλίνδρωνΤο τμήμα θρυμματισμού και προθερμοποίησης διαθέτει ένα θρυμματιστικό σφυρί και ένα προθερμιστή ψυχρής ή θερμής διακοπής που μπορεί να προγραμματιστεί για διαφορετικές υφές σάλτσου.,Παρέχουμε ένα ατσάλινο διπλοστάσιο εκχυλυτή ντομάτας που διαχωρίζει αποτελεσματικά την φλούδα, τους σπόρους και τις ίνες από το πουρέ.Το τμήμα συγκέντρωσης χρησιμοποιεί έναν εξατμιστή με πολλές επιδράσεις, με εξοικονόμηση ενέργειας που μειώνει την κατανάλωση ατμού έως και κατά σαράντα τοις εκατόΤο τμήμα αποστείρωσης και πλήρωσης περιλαμβάνει ένα αποστείρωμα σωλήνα-στο-σωλήνα συνδυασμένο με ένα μηχάνημα πλήρωσης ασηπτικών σακουλών για πέντε έως χίλιες λίτρα ασηπτικών σακουλών,ή εναλλακτικά, σύστημα πλήρωσης θερμής διακοπής για κονσέρβες και βάζαΤα βοηθητικά συστήματα, όπως σταθμός καθαρισμού CIP, πύργος ψύξης, λέβητα και ηλεκτρικός πίνακας ελέγχου με αυτοματοποίηση PLC ολοκληρώνουν το πακέτο.
Γιατί να Επιλέξετε τον Εργαστήριο μας;
Προσφέρουμε εξατομικευμένες επιλογές χωρητικότητας που κυμαίνονται από είκοσι τόνους την ημέρα για μικρά πιλοτικά εργοστάσια μέχρι δύο χιλιάδες τόνους την ημέρα για βιομηχανικά μεγαφρακτορεία.Ο εξοπλισμός μας μπορεί να παράγει μια μεγάλη ποικιλία τελικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας με οκτώ έως τριάντα οκτώ τοις εκατό BrixΌλα τα μέρη επαφής κατασκευάζονται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 ή 316L, που πληρούν τους διεθνείς κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων με CE, ISO,και πιστοποιητικά GMPΗ υποστήριξή μας μετά την πώληση περιλαμβάνει σχέδια διάταξης, καθοδήγηση εγκατάστασης, εγκατάσταση επί τόπου και ολοκληρωμένη εκπαίδευση χειριστών.
Για ποιον είναι αυτό;
Είτε είστε μια εκκίνηση που χτίζει ένα νέο εργοστάσιο επεξεργασίας ντομάτας ή ένα υπάρχον εργοστάσιο χυμών που διαφοροποιείται σε προϊόντα ντομάτας, ο μοντελοποιημένος σχεδιασμός εξοπλισμού μας επιτρέπει εύκολη επέκταση.Έχουμε επιτυχώς παραδώσει έργα στη ΝιγηρίαΕπικοινωνήστε μαζί μας για μια εξατομικευμένη διάταξη εργοστασίου και προσφορά.
Συμπλήρωση της διαδικασίας παραγωγής
ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΟΛΥΡΟΣ & ΑΡΦΗΝΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΥΤΟΦΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΓΟΜΙΣΜΑ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ
Βασικά χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Ευφυής έλεγχος θερμοκρασίας (ακριβότητα ± 1°C) για σταθερή ποιότητα
- Σχεδιασμός εξοικονόμησης ενέργειας που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500 kg/h έως 10 t/h
- Σύστημα έξυπνου ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη καθαριότητα με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Πολυδιάστατη για διάφορους τύπους σάλτσες και συσκευασίες
Τεχνικές προδιαγραφές
| Ονομασία του προϊόντος |
Μια ολοκληρωμένη λύση για τη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Ενισχύσεις για την εισαγωγή νωπών οπωροκηπευτικών |
500 kg ανά ώρα ~ 25 τόνους ανά ώρα |
| Πρωτοϋλικά |
Φρέσκια ντομάτα, ζύμη ντομάτας |
| Τελικό προϊόν |
Παστα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας κλπ. |
| Τελικό προϊόν Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Βασικό υλικό μηχανής |
Κατηγορία τροφίμων SUS304 ή SUS316 |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας ζύμης ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος.Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, η γραμμή αυτή κατασκευάζει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτες, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας, της σάλτσου ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα βασικά στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία πρώτης ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού,όπου μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει εντελώς τις επιφάνειες αφαιρώντας τη λάσπηΟι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη βλάβη στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Σπασμός και Τύπος
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θρυμματιστή σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.Μια μηχανή διπλού σταδίου απομακρύνει την οσμή της ντομάτας από την φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει μεγαλύτερες προσμείξεις και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτούλα για την επιθυμητή συνοχή.
Συγκέντρωση και Αποστείρωση
Η πολτό ντομάτας συγκεντρώνεται σε δεξαμενή συγκέντρωσης κενού όπου το πλεόνασμα νερού απομακρύνεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70 °C).Η περιεκτικότητα σε στερεά υλικά συγκεντρώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας τη λυκοπένη και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Ο συμπυκνωμένος χαρτοπολτός μεταφέρεται σε σωληνοειδή αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Συσκευή τελικού προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποτροπή δευτερογενούς μόλυνσης.σφραγίσματα, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη προϊόντων κατώτερης ποιότητας.
Τελικά προϊόντα και συσκευασία
Διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Τσακίδια
- Τσάντες για όρθια στάση
- Συσκευές PP
- Φιαλίδια από γυαλί
- Φιαλίδια PET
- Κεραμίδες
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική υποστήριξη
- Τεχνική διαβούλευση
- Προσαρμοσμένο σχεδιασμό προτάσεων
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες υλοποίησης
- Εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση επί τόπου
- Ετήσια εγγύηση μετά την πώληση
- Ζωντανή υπηρεσία
Επιπρόσθετη υποστήριξη
- Σχεδιασμός πακέτου και υποστήριξη αγορών
- Προτάσεις εμπορίας
- Κατασκευή και σχεδιασμός εργοστασίων
Υπηρεσία μετά την πώληση
- Εξοπλισμός αποδιορθώσεων
- Εξωτερική τεχνική υποστήριξη
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Μηχανικοί που μιλούν αγγλικά διαθέσιμοι