Βιομηχανική γραμμή επεξεργασίας χυμού ντομάτας ∙ Ασηπτική γέμιση και εξαγωγή υψηλής απόδοσης
Αυτή η γραμμή επεξεργασίας χυμού ντομάτας έχει αναπτυχθεί ειδικά για την παραγωγή ποτών με βάση την ντομάτα, κατάλληλη για καθαρό χυμό ντομάτας, μείγμα χυμών φρούτων / λαχανικών και λειτουργικά ποτά ντομάτας.Η πλήρης σειρά περιλαμβάνει: περιστρεφόμενο πλυντήριο, ανυψωτική πλατφόρμα διαλογής, θραύστη, ζυθοποιητή, δεξαμενή ενζυμικής υδρόλυσης, σύστημα υπεριρόλυσης, αποθεραπτήρα κενού, ομογενοποιητή, σωληνοειδές αποστειρωτήρα, ασηπτικό γεμιστήρα,και σύστημα καθαρισμού online CIP, σχηματίζοντας μια αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής κλειστού κύκλου.
Το βασικό πλεονέκτημα έγκειται στην τεχνολογία χαμηλής θερμοκρασίας εξάτμισης χυμού ψυχρού τύπου σε συνδυασμό με την ενζυμική υδρόλυση, η οποία μεγιστοποιεί τη διατήρηση του λυκοπενίου, της βιταμίνης C και των φυσικών αρωματικών ενώσεων.Το στάδιο έκχυσης ενσωματώνει δι-στάδιο λεπτής φιλτραρίσματοςΟ ομογενοποιητής επιτυγχάνει πίεση έως 40MPa,διασφαλίζει ομαλή και ομοιόμορφη υφή, αποτρέποντας παράλληλα την ιζηματοποίηση και τον διαχωρισμόΤο σύστημα αποστείρωσης χρησιμοποιεί τεχνολογία άμεσης αποστείρωσης UHT (Ultra-High Temperature) (135-140°C για 3-5 δευτερόλεπτα) σε συνδυασμό με ασηπτική γέμιση,εξάλειψη πλήρως των μικροοργανισμών, διατηρώντας παράλληλα τη φρέσκια γεύσηΤο τελικό προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για 12-18 μήνες χωρίς ψύξη.
Η γραμμή είναι εξοπλισμένη με πλήρως αυτόματο πίνακα ελέγχου PLC και οθόνη αφής HMI για διαισθητική λειτουργία και ιχνηλασιμότητα παραμέτρων.επαρκώς ευέλικτη για μικρομεσαίες εταιρείες επεξεργασίας χυμών φρούτων και μεγάλες επιχειρήσεις ποτώνΠροσφέρουμε ώριμες πολυλειτουργικές λύσεις που επιτρέπουν στην ίδια γραμμή να αλλάζει γρήγορα μεταξύ ντομάτας, καρότων, πορτοκαλιών, μήλων και άλλων φρούτων / λαχανικών, μεγιστοποιώντας την απόδοση.Παρέχεται εγκατάσταση επί τόπου και μακροπρόθεσμη υποστήριξη μετά την πώλησηΖητήστε τον κατάλογο προϊόντων και τις μελέτες περιπτώσεων πελατών σήμερα.
Συμπλήρωση της διαδικασίας παραγωγής
ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΟΛΥΡΟΣ & ΑΡΦΗΝΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΥΤΟΦΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΓΟΜΙΣΜΑ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ
Βασικά χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Ευφυής έλεγχος θερμοκρασίας (ακριβότητα ± 1°C) για σταθερή ποιότητα
- Σχεδιασμός εξοικονόμησης ενέργειας που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500 kg/h έως 10 t/h
- Σύστημα έξυπνου ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη καθαριότητα με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Πολυδιάστατη για διάφορους τύπους σάλτσες και συσκευασίες
Τεχνικές προδιαγραφές
| Ονομασία του προϊόντος |
Μια ολοκληρωμένη λύση για τη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Ενισχύσεις για την εισαγωγή νωπών οπωροκηπευτικών |
500 kg ανά ώρα ~ 25 τόνους ανά ώρα |
| Πρωτοϋλικά |
Φρέσκια ντομάτα, ζύμη ντομάτας |
| Τελικό προϊόν |
Παστα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας κλπ. |
| Τελικό προϊόν Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Βασικό υλικό μηχανής |
Κατηγορία τροφίμων SUS304 ή SUS316 |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας ζύμης ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος.Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, η γραμμή αυτή κατασκευάζει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτες, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας, της σάλτσου ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα βασικά στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία πρώτης ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού,όπου μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει εντελώς τις επιφάνειες αφαιρώντας τη λάσπηΟι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη βλάβη στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Σπασμός και Τύπος
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θρυμματιστή σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.Μια μηχανή διπλού σταδίου απομακρύνει την οσμή της ντομάτας από την φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει μεγαλύτερες προσμείξεις και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτούλα για την επιθυμητή συνοχή.
Συγκέντρωση και Αποστείρωση
Η πολτό ντομάτας συγκεντρώνεται σε δεξαμενή συγκέντρωσης κενού όπου το πλεόνασμα νερού απομακρύνεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70 °C).Η περιεκτικότητα σε στερεά υλικά συγκεντρώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας τη λυκοπένη και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Ο συμπυκνωμένος χαρτοπολτός μεταφέρεται σε σωληνοειδή αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Συσκευή τελικού προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποτροπή δευτερογενούς μόλυνσης.σφραγίσματα, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη προϊόντων κατώτερης ποιότητας.
Τελικά προϊόντα και συσκευασία
Διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Τσακίδια
- Τσάντες για όρθια στάση
- Συσκευές PP
- Φιαλίδια από γυαλί
- Φιαλίδια PET
- Κεραμίδες
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική υποστήριξη
- Τεχνική διαβούλευση
- Προσαρμοσμένο σχεδιασμό προτάσεων
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες υλοποίησης
- Εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση επί τόπου
- Ετήσια εγγύηση μετά την πώληση
- Ζωντανή υπηρεσία
Επιπρόσθετη υποστήριξη
- Σχεδιασμός πακέτου και υποστήριξη αγορών
- Προτάσεις εμπορίας
- Κατασκευή και σχεδιασμός εργοστασίων
Υπηρεσία μετά την πώληση
- Εξοπλισμός αποδιορθώσεων
- Εξωτερική τεχνική υποστήριξη
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Μηχανικοί που μιλούν αγγλικά διαθέσιμοι
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας ντοματών
>
