Γραμμή Παραγωγής Πελτές Ντομάτας – 5 έως 50 Τόνοι ανά Ημέρα με Ασηπτική Γέμιση
Σχεδιασμένη για μεσαίους έως μεγάλους επεξεργαστές ντομάτας, αυτή η πλήρης γραμμή πελτέ προσφέρει σταθερή συγκέντρωση Brix και σταθερότητα χρώματος παρτίδα μετά από παρτίδα. Το σύστημα περιλαμβάνει χοάνη υποδοχής, πλυντήριο κυλίνδρων, ιμάντα διαλογής, θραυστήρα σφυριών, προθερμαντήρα, μηχανή πολτοποίησης, κενό εξατμιστή, μονάδα αποστείρωσης και ασηπτικό γεμιστικό.
Ο κενό εξατμιστής χρησιμοποιεί τεχνολογία πολλαπλών σταδίων για τη μείωση της κατανάλωσης ατμού έως και 50 τοις εκατό σε σύγκριση με μονοσταδιακές σχεδιάσεις. Οι χειριστές ελέγχουν το τελικό Brix από 28 έως 36 τοις εκατό μέσω της οθόνης αφής, με ενδείξεις πυκνότητας σε πραγματικό χρόνο κατά τη διάρκεια της λειτουργίας.
Το ασηπτικό γεμιστικό λειτουργεί υπό πίεση αποστειρωμένου αέρα, γεμίζοντας πελτέ σε προ-αποστειρωμένες σακούλες μέσα σε βαρέλια ή δοχεία. Κάθε γεμισμένο δοχείο ζυγίζεται αυτόματα και οποιαδήποτε μονάδα εκτός βάρους απορρίπτεται. Το γεμιστικό χειρίζεται βαρέλια 50 έως 200 λίτρων με ταχύτητες έως 4 βαρέλια ανά λεπτό.
Ένα κεντρικό σύστημα CIP εξυπηρετεί όλα τα δοχεία επεξεργασίας και τις σωληνώσεις. Το σύστημα αποθηκεύει έως και πέντε συνταγές καθαρισμού, συμπεριλαμβανομένων κύκλων καθαρισμού με καυστικό, ξέπλυμα με οξύ και απολύμανση. Ο χρόνος καθαρισμού για την πλήρη γραμμή είναι κάτω από 90 λεπτά.
Αυτή η γραμμή παραγωγής πελτέ ντομάτας αποστέλλεται προ-συναρμολογημένη σε αρθρωτά πλαίσια, μειώνοντας τον χρόνο εγκατάστασης επί τόπου σε δύο εβδομάδες. Περιλαμβάνουμε κιτ ανταλλακτικών για οθόνες, τσιμούχες και δακτυλίους φθοράς αντλιών. Μια εκπαιδευτική συνεδρία χειριστών διάρκειας δύο ημερών στις εγκαταστάσεις σας περιλαμβάνεται στο πακέτο turnkey.
Στείλτε την προγραμματισμένη ημερήσια εισροή φρέσκων ντοματών και τον στόχο Brix πελτέ για μια προσαρμοσμένη προσφορά με χρονοδιάγραμμα παράδοσης.
Πλήρης Διαδικασία Παραγωγής
ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΟ ⇒ ΠΛΥΣΙΜΟ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΘΡΑΥΣΗ ⇒ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ ⇒ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΤΗΣ & ΛΕΠΤΟΠΟΙΗΤΗΣ ⇒ ΕΞΑΤΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΓΕΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Ή ΑΝΑΜΕΙΞΗ
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων 304 που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Έξυπνος έλεγχος θερμοκρασίας (±1°C ακρίβεια) για σταθερή ποιότητα
- Ενεργειακά αποδοτικός σχεδιασμός που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500kg/h έως 10t/h
- Έξυπνο σύστημα ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη στον καθαρισμό δομή με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Ευέλικτο για διάφορους τύπους σάλτσας και μορφές συσκευασίας
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Όνομα Προϊόντος |
Λύση μιας στάσης για γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Χωρητικότητα Εισροής Φρέσκων Φρούτων |
500kg ανά ώρα ~ 25 τόνοι ανά ώρα |
| Πρώτη Ύλη |
Φρέσκια ντομάτα, πελτές ντομάτας |
| Τελικό Προϊόν |
Πελτές ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας, κ.λπ. |
| Τελικό Brix Προϊόντος |
28%~30%, 36%~38% |
| Κύριο Υλικό Μηχανής |
Ανοξείδωτος χάλυβας ποιότητας τροφίμων SUS304 ή SUS316 |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η υπερσύγχρονη γραμμή επεξεργασίας πελτέ ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας της ντομάτας από την αρχική επεξεργασία της πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος. Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, αυτή η γραμμή παράγει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτα, συμπεριλαμβανομένου του πελτέ ντομάτας, της σάλτσας ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα απαραίτητα στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία Πρώτης Ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα διαλογής και καθαρισμού, όπου μια δονητική οθόνη απομακρύνει ελαττωματικές ντομάτες και ακαθαρσίες, ενώ μια μηχανή καθαρισμού με φυσαλίδες υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει σχολαστικά τις επιφάνειες απομακρύνοντας λάσπη, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ανεπιθύμητα σωματίδια. Οι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη ζημιά στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Θραύση και Πολτοποίηση
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θραυστήρα σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας για τη διατήρηση θρεπτικών συστατικών και γεύσης. Μια μηχανή πολτοποίησης διπλής σταδίου διαχωρίζει τον πολτό ντομάτας από τη φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να απομακρύνει μεγαλύτερες ακαθαρσίες και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτοποίηση για την επιθυμητή συνοχή.
Συμπύκνωση και Αποστείρωση
Ο πολτός ντομάτας υφίσταται συμπύκνωση σε δεξαμενή συμπύκνωσης κενού όπου αφαιρείται το υπερβολικό νερό σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70°C). Η στερεή περιεκτικότητα συμπυκνώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας το λυκοπένιο και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο συμπυκνωμένος πολτός προχωρά σε σωληνωτό αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη των μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Τελική Συσκευασία Προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποφυγή δευτερογενούς μόλυνσης. Η τοποθέτηση καπακιού, η σφράγιση, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη υποδεέστερων προϊόντων.
Τελικά Προϊόντα & Συσκευασία
Διαθέσιμες Επιλογές Συσκευασίας
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Φακελάκια
- Όρθιες σακούλες
- Δοχεία PP
- Γυάλινα μπουκάλια
- Φιάλες PET
- Επιστόμια στέγης
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική Υποστήριξη
- Τεχνική συμβουλευτική
- Σχεδιασμός προσαρμοσμένης πρότασης
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες Υλοποίησης
- Εγκατάσταση, έναρξη λειτουργίας και εκπαίδευση επί τόπου
- Εγγύηση ενός έτους μετά την πώληση
- Δια βίου υπηρεσία
Πρόσθετη Υποστήριξη
- Υποστήριξη σχεδιασμού και αγοράς συσκευασιών
- Προτάσεις μάρκετινγκ
- Σχεδιασμός και κατασκευή εργοστασίου
Υπηρεσία Μετά την Πώληση
- Εξοπλισμός αποσφαλμάτωσης
- Υποστήριξη τεχνικού εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Διαθέσιμοι μηχανικοί που μιλούν αγγλικά
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας ντοματών
>
