Ολοκληρωμένο φυτό με ζύμη ντομάτας από φρέσκα φρούτα σε ασέπτικο τύμπανο
Αυτή η εργοστασιακή γραμμή επεξεργασίας ντομάτας με πλήρη κλειδί μεταφέρει τις φρέσκες ντομάτες από το πλύσιμο στην τελική πάστα σε μία συνεχή λειτουργία.Συσκευή μεταφοράς διαλογής, μια αντλία συντρίψεως, δεξαμενές θερμής ή ψυχρής ανάπαυσης, μηχανές διπλού και τριπλού σταδίου, εξατμιστήρα κενού και ασηπτικό σύστημα πλήρωσης για βαρέλια ή σακούλες.
Ο εξατμιστής κενού λειτουργεί σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσει το φυσικό χρώμα, γεύση και περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.Η επεξεργασία θερμής ρήξης στους 85 έως 95 βαθμούς Κελσίου παράγει πάστα υψηλής ιξώδους ιδανική για σάλτσα πίτσας και βάση κετσαπΗ ψύξη με κρύο σε θερμοκρασία 60 έως 70 βαθμούς Κελσίου παρέχει ένα φωτεινότερο κόκκινο χρώμα με πιο φρέσκια γεύση για προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Η παραγωγή κυμαίνεται από 5 έως 50 τόνους την ημέρα με τελική συγκέντρωση Brix από 28 έως 36 τοις εκατό ρυθμιζόμενη στον πίνακα ελέγχου.που απαιτούν μόνο τρεις έως τέσσερις χειριστές ανά βάρδιαΈνα πλήρως ολοκληρωμένο σύστημα CIP καθαρίζει όλες τις επιφάνειες επαφής του προϊόντος χωρίς αποσυναρμολόγηση.
Το ασηπτικό γεμιστήρι έχει διάρκεια ζωής 12 έως 24 μήνες σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.ή άμεση σύνδεση με γεμιστικά λιανικής για γυάλινα βάζα και κονσέρβες.
Παρέχουμε σχέδια σχεδιασμού εγκαταστάσεων, υπολογισμούς κατανάλωσης ατμού και ηλεκτρικής ενέργειας, και εγκατάσταση επί τόπου.Στείλτε την αναμενόμενη ημερήσια απόδοση και την ωμή ποικιλία ντομάτας για μια εγγυημένη εκτίμηση της απόδοσης και κατάλογο εξοπλισμού.
Συμπλήρωση της διαδικασίας παραγωγής
ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΟΛΥΡΟΣ & ΑΡΦΗΝΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΥΤΟΦΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΓΟΜΙΣΜΑ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ
Βασικά χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Ευφυής έλεγχος θερμοκρασίας (ακριβότητα ± 1°C) για σταθερή ποιότητα
- Σχεδιασμός εξοικονόμησης ενέργειας που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500 kg/h έως 10 t/h
- Σύστημα έξυπνου ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη καθαριότητα με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Πολυδιάστατη για διάφορους τύπους σάλτσες και συσκευασίες
Τεχνικές προδιαγραφές
| Ονομασία του προϊόντος |
Μια ολοκληρωμένη λύση για τη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Ενισχύσεις για την εισαγωγή νωπών οπωροκηπευτικών |
500 kg ανά ώρα ~ 25 τόνους ανά ώρα |
| Πρωτοϋλικά |
Φρέσκια ντομάτα, ζύμη ντομάτας |
| Τελικό προϊόν |
Παστα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας κλπ. |
| Τελικό προϊόν Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Βασικό υλικό μηχανής |
Κατηγορία τροφίμων SUS304 ή SUS316 |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας ζύμης ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος.Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, η γραμμή αυτή κατασκευάζει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτες, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας, της σάλτσου ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα βασικά στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία πρώτης ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού,όπου μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει εντελώς τις επιφάνειες αφαιρώντας τη λάσπηΟι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη βλάβη στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Σπασμός και Τύπος
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θρυμματιστή σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.Μια μηχανή διπλού σταδίου απομακρύνει την οσμή της ντομάτας από την φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει μεγαλύτερες προσμείξεις και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτούλα για την επιθυμητή συνοχή.
Συγκέντρωση και Αποστείρωση
Η πολτό ντομάτας συγκεντρώνεται σε δεξαμενή συγκέντρωσης κενού όπου το πλεόνασμα νερού απομακρύνεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70 °C).Η περιεκτικότητα σε στερεά υλικά συγκεντρώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας τη λυκοπένη και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Ο συμπυκνωμένος χαρτοπολτός μεταφέρεται σε σωληνοειδή αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Συσκευή τελικού προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποτροπή δευτερογενούς μόλυνσης.σφραγίσματα, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη προϊόντων κατώτερης ποιότητας.
Τελικά προϊόντα και συσκευασία
Διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Τσακίδια
- Τσάντες για όρθια στάση
- Συσκευές PP
- Φιαλίδια από γυαλί
- Φιαλίδια PET
- Κεραμίδες
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική υποστήριξη
- Τεχνική διαβούλευση
- Προσαρμοσμένο σχεδιασμό προτάσεων
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες υλοποίησης
- Εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση επί τόπου
- Ετήσια εγγύηση μετά την πώληση
- Ζωντανή υπηρεσία
Επιπρόσθετη υποστήριξη
- Σχεδιασμός πακέτου και υποστήριξη αγορών
- Προτάσεις εμπορίας
- Κατασκευή και σχεδιασμός εργοστασίων
Υπηρεσία μετά την πώληση
- Εξοπλισμός αποδιορθώσεων
- Εξωτερική τεχνική υποστήριξη
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Μηχανικοί που μιλούν αγγλικά διαθέσιμοι
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας ντοματών
>
