Μία γραμμή παραγωγής απεριόριστα προϊόντα ντομάτας (παστά, κέτσαπ, σάλσα, σάλτσα πίτσας)
Τι θα γινόταν αν μια ενιαία γραμμή παραγωγής μπορούσε να κάνει τομάτα, κέτσαπ, γλυκιά σάλτσα τσίλι, σάλτσα ζυμαρικών και σάλτσα μπάρμπεκιου; Αυτή η μοντέρνα γραμμή παραγωγής σάλτσας ντομάτας το κάνει αυτό δυνατό.Σχεδιασμένο για ταχέως μεταβαλλόμενες αγορές, αντικαθιστά τον ογκώδη εξοπλισμό μίας χρήσης με μια ευέλικτη λύση με πολλά προϊόντα.
Γιατί Επιλέξατε Αυτή τη Γραμμή;
Αλλαγή προϊόντων χωρίς αλλαγή εξοπλισμού: Ρυθμίστε το μέγεθος των ματιών, το χρόνο συγκέντρωσης και τη συνταγή των καρυκευμάτων (σακχάρι, αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά).Η ίδια γραμμή μεταβαίνει από τη ζύμη στην κέτσαπ σε λιγότερο από 2 ώρες.
Ξεκινήστε από τις φρέσκες ντομάτες ή το συμπυκνωμένο: έχετε ήδη τομάτα πάστα ή εισαγόμενο πουρέ; Ξεπεράστε το τμήμα εξάτμισης και ξεκινήστε από την δεξαμενή ανάμειξης.Αυτό μειώνει δραματικά το κόστος ενέργειας και εργασίας ενώ επεκτείνει τις επιλογές πρώτων υλών.
Φιλικό προς τον χειριστή με έλεγχο με ένα άγγιγμα: Η οθόνη αφής PLC αποθηκεύει τις παραμέτρους παρτίδας.Ένας νέος χειριστής γίνεται παραγωγικός μετά από μόλις δύο ημέρες εκπαίδευσης.
Τυπική διαμόρφωση γραμμής (δυναμικότητα 520 τόνων νωπών ντομάτας/ημέρα):
Elevator → Float washer → Crusher pump → Hot/cold break tank → Pulper → Vacuum evaporator → Blending tank (sugar/salt/spices) → Colloid mill (for smooth ketchup) → Deaerator → Tubular sterilizer → Filler.
Επιλογές συσκευασίας:
Μικρές σακούλες (550g) για την τροφοδοσία
Γυάλινα βάζα (100 ̇ 1000 ml) για ράφια λιανικής πώλησης
Φιαλίδια για σφίξιμο (300·800 ml) για κέτσαπ οικιακής χρήσης
Ασηπτικές σακούλες/μπαρέλια (200L) για την πώληση βιομηχανικών συστατικών
Επένδυση & Αποπληρωμή:
Προσφέρουμε εργαστηριακές γραμμές (50 kg/παρτίδα) για την ανάπτυξη συνταγών και πιλοτικές γραμμές (0,5 ̇ 2 τόνους/ημέρα) για μικρές φάρμες ή κοινοτικά εργοστάσια.η γραμμή αυτή μειώνει την αρχική επένδυση κατά περίπου 40%Τα συνηθισμένα εξαρτήματα φθοράς (φώτισμα, σφραγίδες) είναι διαθέσιμα τοπικά στις περισσότερες περιοχές.
Περισσότερες από 10 μικρές και μεσαίες μάρκες σάλτσες χρησιμοποιούν ήδη αυτή τη γραμμή για το κέτσαπ ιδιωτικής τους ετικέτας.τα συστήματα διατήρησης) και τα έγγραφα εγγραφής του FDA είναι διαθέσιμα κατόπιν αιτήματος..
Πάρτε ένα σχέδιο διαμόρφωσης και μια προσφορά τιμής ️ απλά πείτε μας τον στόχο της ημερήσιας απόδοσης και τα προϊόντα-στόχους (παστα, κέτσαπ ή και τα δύο).
Συμπλήρωση της διαδικασίας παραγωγής
ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΟΛΥΡΟΣ & ΑΡΦΗΝΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΥΤΟΦΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΓΟΜΙΣΜΑ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ
Βασικά χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Ευφυής έλεγχος θερμοκρασίας (ακριβότητα ± 1°C) για σταθερή ποιότητα
- Σχεδιασμός εξοικονόμησης ενέργειας που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500 kg/h έως 10 t/h
- Σύστημα έξυπνου ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη καθαριότητα με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Πολυδιάστατη για διάφορους τύπους σάλτσες και συσκευασίες
Τεχνικές προδιαγραφές
| Ονομασία του προϊόντος |
Μια ολοκληρωμένη λύση για τη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Ενισχύσεις για την εισαγωγή νωπών οπωροκηπευτικών |
500 kg ανά ώρα ~ 25 τόνους ανά ώρα |
| Πρωτοϋλικά |
Φρέσκια ντομάτα, ζύμη ντομάτας |
| Τελικό προϊόν |
Παστα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας κλπ. |
| Τελικό προϊόν Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Βασικό υλικό μηχανής |
Κατηγορία τροφίμων SUS304 ή SUS316 |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας ζύμης ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος.Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, η γραμμή αυτή κατασκευάζει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτες, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας, της σάλτσου ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα βασικά στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία πρώτης ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού,όπου μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει εντελώς τις επιφάνειες αφαιρώντας τη λάσπηΟι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη βλάβη στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Σπασμός και Τύπος
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θρυμματιστή σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.Μια μηχανή διπλού σταδίου απομακρύνει την οσμή της ντομάτας από την φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει μεγαλύτερες προσμείξεις και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτούλα για την επιθυμητή συνοχή.
Συγκέντρωση και Αποστείρωση
Η πολτό ντομάτας συγκεντρώνεται σε δεξαμενή συγκέντρωσης κενού όπου το πλεόνασμα νερού απομακρύνεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70 °C).Η περιεκτικότητα σε στερεά υλικά συγκεντρώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας τη λυκοπένη και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Ο συμπυκνωμένος χαρτοπολτός μεταφέρεται σε σωληνοειδή αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Συσκευή τελικού προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποτροπή δευτερογενούς μόλυνσης.σφραγίσματα, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη προϊόντων κατώτερης ποιότητας.
Τελικά προϊόντα και συσκευασία
Διαθέσιμες επιλογές συσκευασίας
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Τσακίδια
- Τσάντες για όρθια στάση
- Συσκευές PP
- Φιαλίδια από γυαλί
- Φιαλίδια PET
- Κεραμίδες
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική υποστήριξη
- Τεχνική διαβούλευση
- Προσαρμοσμένο σχεδιασμό προτάσεων
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες υλοποίησης
- Εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση επί τόπου
- Ετήσια εγγύηση μετά την πώληση
- Ζωντανή υπηρεσία
Επιπρόσθετη υποστήριξη
- Σχεδιασμός πακέτου και υποστήριξη αγορών
- Προτάσεις εμπορίας
- Κατασκευή και σχεδιασμός εργοστασίων
Υπηρεσία μετά την πώληση
- Εξοπλισμός αποδιορθώσεων
- Εξωτερική τεχνική υποστήριξη
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Μηχανικοί που μιλούν αγγλικά διαθέσιμοι