Γραμμή Επεξεργασίας Βιομηχανικής Ντομάτας | Ολοκληρωμένη Μονάδα Παραγωγής Πελτές Ντομάτας & Κέτσαπ για Κατασκευαστές Τροφίμων
Οι γραμμές επεξεργασίας ντομάτας μας είναι σχεδιασμένες για να διαχειρίζονται τον πλήρη κύκλο παραγωγής, από την παραλαβή του ωμού καρπού έως την ασηπτική πλήρωση και την τελική συσκευασία. Είτε παράγετε πελτέ ντομάτας υψηλής συγκέντρωσης για διανομή B2B είτε έτοιμο προς χρήση κέτσαπ για αγορές λιανικής, τα συστήματά μας προσφέρουν σταθερή ποιότητα, υψηλή απόδοση και λειτουργική αποδοτικότητα.
Το ταξίδι επεξεργασίας ξεκινά με ένα σύστημα πλύσης και διαλογής υψηλής χωρητικότητας, που διαθέτει πλυντήρια πλωτής λειτουργίας με απομάκρυνση πέτρας και ψεκασμό για να διασφαλίσει την καθαρή παραλαβή των ωμών υλικών. Οι θρυμματισμένες ντομάτες στη συνέχεια εισέρχονται σε στάδιο προθέρμανσης, όπου ο ακριβής έλεγχος της θερμοκρασίας αδρανοποιεί τα ένζυμα, διατηρώντας παράλληλα το φυσικό χρώμα και τη γεύση. Ένα σύστημα εξαγωγής διπλής σταδίου με ρυθμιζόμενα μεγέθη πλέγματος επιτυγχάνει την επιθυμητή συνοχή του πολτού, ακολουθούμενο από εξατμιστές πολλαπλών σταδίων για ενεργειακά αποδοτική συμπύκνωση έως και 36-38 τοις εκατό ή υψηλότερη, όπως απαιτείται. Τέλος, συστήματα αποστείρωσης σωλήνα σε σωλήνα ή πλάκας, σε συνδυασμό με ασηπτικούς γεμιστές σακιών, διασφαλίζουν μακροχρόνια διατήρηση χωρίς την ανάγκη ψύξης.
Οι γραμμές επεξεργασίας μας είναι διαθέσιμες σε χωρητικότητες που κυμαίνονται από 10 έως πάνω από 100 τόνους ανά ημέρα, με τα τελικά επίπεδα συμπύκνωσης να είναι πλήρως προσαρμόσιμα στις προδιαγραφές σας. Όλος ο εξοπλισμός είναι σχεδιασμένος για να πληροί τα πρότυπα GMP για την ασφάλεια των τροφίμων και είναι πιστοποιημένος κατά CE για συμμόρφωση με τις απαιτήσεις της διεθνούς αγοράς.
Πλήρης Διαδικασία Παραγωγής
ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ⇒ ΠΛΥΣΗ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΘΡΥΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ ⇒ ΠΟΛΤΟΠΟΙΗΤΗΣ & ΛΕΠΤΟΜΕΡΗΣ ΕΞΑΓΩΓΗΣ ⇒ ΕΞΑΤΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΠΛΗΡΩΣΗ ⇒ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Ή ΑΝΑΜΕΙΞΗ
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων 304 που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Έξυπνος έλεγχος θερμοκρασίας (ακρίβεια ±1℃) για σταθερή ποιότητα
- Ενεργειακά αποδοτικός σχεδιασμός που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500kg/h έως 10t/h
- Έξυπνο σύστημα ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη στον καθαρισμό δομή με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Ευέλικτο για διάφορους τύπους σαλτσών και μορφές συσκευασίας
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Όνομα Προϊόντος |
Ολοκληρωμένη λύση για γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Χωρητικότητα Εισαγωγής Φρέσκων Φρούτων |
500kg ανά ώρα ~ 25 τόνοι ανά ώρα |
| Πρώτη Ύλη |
Φρέσκια ντομάτα, πελτές ντομάτας |
| Τελικό Προϊόν |
Πελτές ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας, κ.λπ. |
| Τελική Περιεκτικότητα σε Brix Προϊόντος |
28%~30%, 36%~38% |
| Κύριο Υλικό Μηχανής |
SUS304 ή SUS316 ποιότητας τροφίμων |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η υπερσύγχρονη γραμμή επεξεργασίας πελτέ ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας της ντομάτας, από την αρχική επεξεργασία της πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος. Ως ένα ευέλικτο σύστημα παραγωγής, αυτή η γραμμή παράγει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτα, συμπεριλαμβανομένων πελτέ ντομάτας, σάλτσας ντομάτας και χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα απαραίτητα στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία Πρώτης Ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού, όπου μια δονητική οθόνη απομακρύνει ελαττωματικές ντομάτες και ακαθαρσίες, ενώ μια μηχανή καθαρισμού με φυσαλίδες υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει σχολαστικά τις επιφάνειες, αφαιρώντας λάσπη, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ανεπιθύμητα σωματίδια. Οι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη ζημιά στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Θρυμματισμός και Πολτοποίηση
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω ενός σπειροειδούς θρυμματιστή σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και της γεύσης. Μια μηχανή πολτοποίησης διπλής σταδίου διαχωρίζει τον πολτό ντομάτας από τη φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να απομακρύνει μεγαλύτερες ακαθαρσίες και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτοποίηση για την επιθυμητή συνοχή.
Συμπύκνωση και Αποστείρωση
Ο πολτός ντομάτας υφίσταται συμπύκνωση σε δεξαμενή συμπύκνωσης κενού, όπου το πλεονάζον νερό εξάγεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70°C). Η στερεή περιεκτικότητα συμπυκνώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας το λυκοπένιο και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο συμπυκνωμένος πολτός προχωρά σε σωληνωτό αποστειρωτή, χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη των μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Τελική Συσκευασία Προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης, το οποίο διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποφυγή δευτερογενούς μόλυνσης. Η τοποθέτηση καπακιού, η σφράγιση, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η τοποθέτηση σε κουτιά ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη υποδεέστερων προϊόντων.
Τελικά Προϊόντα & Συσκευασία
Διαθέσιμες Επιλογές Συσκευασίας
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Φακελάκια
- Όρθιες θήκες
- Δοχεία PP
- Γυάλινα μπουκάλια
- Φιάλες PET
- Κωνικές κορυφές
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική Υποστήριξη
- Τεχνική διαβούλευση
- Σχεδιασμός προσαρμοσμένης πρότασης
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες Υλοποίησης
- Εγκατάσταση, έναρξη λειτουργίας και εκπαίδευση στο χώρο
- Εγγύηση ενός έτους μετά την πώληση
- Δια βίου υπηρεσία
Πρόσθετη Υποστήριξη
- Υποστήριξη σχεδιασμού και αγοράς συσκευασιών
- Προτάσεις μάρκετινγκ
- Κτίριο και σχεδιασμός εργοστασίου
Υπηρεσία Μετά την Πώληση
- Αποσφαλμάτωση εξοπλισμού
- Υποστήριξη τεχνικών στο εξωτερικό
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Διαθέσιμοι μηχανικοί που μιλούν αγγλικά
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας ντοματών
>
