Πολυλειτουργική Γραμμή Επεξεργασίας Ντομάτας | Μονάδα Παραγωγής Όλα σε Ένα για Πάστα, Χυμό, Σάλτσα & Ντομάτα σε Κύβους

Η πολυλειτουργική γραμμή επεξεργασίας ντομάτας μας προσφέρει απαράμιλλη ευελιξία, επιτρέποντας την παραγωγή ζύμης, χυμού, σάλτσου, κέτσαπ και τεμαχισμένων ντομάτας σε μια και μόνη πλατφόρμα.Μηχανοκίνητα οχήματαΤο σύστημα αυτό επιτρέπει στους επεξεργαστές να επανασχηματίζουν ροές εργασίας με βάση την εποχική ζήτηση ή στρατηγικές διαφοροποίησης προϊόντων.,Επαναλαμβανόμενη ποιότητα σε όλες τις παρτίδες, υποστηριζόμενη από ολοκληρωμένη υποστήριξη μετά την πώληση, συμπεριλαμβανομένης της εποπτείας της εγκατάστασης, της κατάρτισης των χειριστών,και προμήθεια ανταλλακτικών ̇ το εξοπλισμό επεξεργασίας ντομάτας μας δίνει τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις να επεκταθούν αποτελεσματικά διατηρώντας παράλληλα την επιχειρησιακή αριστεία- Προσαρμοσμένες λύσεις που είναι διαθέσιμες τόσο για εγκαταστάσεις πρωτοβάθμιας όσο και για εγκαταστάσεις μεγάλης κλίμακας.

Αυτή η σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας ζύμης ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος.Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, η γραμμή αυτή κατασκευάζει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτες, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας, της σάλτσου ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα βασικά στάδια επεξεργασίας.

Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού,όπου μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει εντελώς τις επιφάνειες αφαιρώντας τη λάσπηΟι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη βλάβη στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.

Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θρυμματιστή σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.Μια μηχανή διπλού σταδίου απομακρύνει την οσμή της ντομάτας από την φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει μεγαλύτερες προσμείξεις και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτούλα για την επιθυμητή συνοχή.

Η πολτό ντομάτας συγκεντρώνεται σε δεξαμενή συγκέντρωσης κενού όπου το πλεόνασμα νερού απομακρύνεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70 °C).Η περιεκτικότητα σε στερεά υλικά συγκεντρώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας τη λυκοπένη και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Ο συμπυκνωμένος χαρτοπολτός μεταφέρεται σε σωληνοειδή αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.

Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποτροπή δευτερογενούς μόλυνσης.σφραγίσματα, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη προϊόντων κατώτερης ποιότητας.