Γραμμή Παραγωγής Πελτές Ντομάτας | Πλήρης Ολοκληρωμένη Μονάδα Επεξεργασίας Ντομάτας για Συμπυκνωμένο & Πουρέ
Η Γραμμή Παραγωγής Πελτές Ντομάτας μας προσφέρει αυτοματοποίηση από άκρο σε άκρο, από τη φρέσκια ντομάτα έως το τελικό συμπυκνωμένο προϊόν. Σχεδιασμένο με προηγμένη τεχνολογία θραύσης, προθέρμανσης, ραφιναρίσματος και εξάτμισης υπό κενό, αυτό το ολοκληρωμένο σύστημα διασφαλίζει υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, διατήρηση φυσικού χρώματος και σταθερό ιξώδες. Η πλήρως αυτοματοποιημένη καθαριότητα CIP εγγυάται συμμόρφωση με τα πρότυπα τροφίμων σύμφωνα με διεθνή πρότυπα. Σχεδιασμένη για βιομηχανική κλίμακα λειτουργίας, η ολοκληρωμένη μονάδα επεξεργασίας ντομάτας μας ελαχιστοποιεί τη χειροκίνητη παρέμβαση, μεγιστοποιώντας παράλληλα την απόδοση. Είτε παράγετε πάστα, πουρέ ή σάλτσα, αυτή η λύση προσφέρει αξιόπιστη απόδοση, ενεργειακή απόδοση και απρόσκοπτη επεκτασιμότητα για αναπτυσσόμενους επεξεργαστές παγκοσμίως.
Πλήρης Διαδικασία Παραγωγής
ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ⇒ ΠΛΥΣΙΜΟ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΘΡΑΥΣΗ ⇒ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ ⇒ ΠΟΥΡΕ & ΡΑΦΙΝΑΡΙΣΜΑ ⇒ ΕΞΑΤΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΑΣΗΠΤΙΚΗ ΠΛΗΡΩΣΗ ⇒ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Ή ΑΝΑΜΕΙΞΗ
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων 304 που πληροί τα πρότυπα FDA/CE
- Έξυπνος έλεγχος θερμοκρασίας (ακρίβεια ±1℃) για σταθερή ποιότητα
- Ενεργειακά αποδοτικός σχεδιασμός που μειώνει το λειτουργικό κόστος κατά 25-30%
- Προσαρμόσιμη χωρητικότητα από 500kg/h έως 10t/h
- Έξυπνο σύστημα ελέγχου PLC για αυτοματοποιημένη λειτουργία
- Εύκολη στον καθαρισμό δομή με ελάχιστες απαιτήσεις συντήρησης
- Ευέλικτο για διάφορους τύπους σάλτσας και μορφές συσκευασίας
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Όνομα Προϊόντος |
Λύση μιας στάσης για γραμμή επεξεργασίας ντομάτας |
| Χωρητικότητα Εισόδου Φρέσκων Φρούτων |
500kg ανά ώρα ~ 25 τόνοι ανά ώρα |
| Πρώτη Ύλη |
Φρέσκια ντομάτα, πάστα ντομάτας |
| Τελικό Προϊόν |
Πάστα ντομάτας, σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ, χυμός ντομάτας, κ.λπ. |
| Τελική Περιεκτικότητα σε Brix |
28%~30%, 36%~38% |
| Κύριο Υλικό Μηχανής |
SUS304 ή SUS316 ποιότητας τροφίμων |
| Εγγύηση |
12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
Αυτή η υπερσύγχρονη γραμμή επεξεργασίας πάστας ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας της ντομάτας από την αρχική επεξεργασία της πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος. Ως ένα ευέλικτο σύστημα παραγωγής, αυτή η γραμμή παράγει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα με βάση την ντομάτα, συμπεριλαμβανομένης της πάστας ντομάτας, της σάλτσας ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα απαραίτητα στάδια επεξεργασίας.
Προετοιμασία Πρώτης Ύλης
Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα διαλογής και καθαρισμού, όπου μια δονητική οθόνη απομακρύνει ελαττωματικές ντομάτες και ακαθαρσίες, ενώ μια μηχανή καθαρισμού με φυσαλίδες υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει σχολαστικά τις επιφάνειες, αφαιρώντας λάσπη, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ανεπιθύμητα σωματίδια. Οι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη ζημιά στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.
Θραύση και Πουρέ
Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω ενός σπειροειδούς θραυστήρα σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας για τη διατήρηση θρεπτικών συστατικών και γεύσης. Μια μηχανή πουρέ διπλής βαθμίδας διαχωρίζει τον πολτό ντομάτας από τη φλούδα και τους σπόρους, με την πρώτη βαθμίδα να απομακρύνει μεγαλύτερες ακαθαρσίες και τη δεύτερη βαθμίδα να παρέχει λεπτό πουρέ για την επιθυμητή συνοχή.
Συμπύκνωση και Αποστείρωση
Ο πολτός ντομάτας υφίσταται συμπύκνωση σε δεξαμενή συμπύκνωσης υπό κενό, όπου το υπερβολικό νερό εξάγεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70°C). Η περιεκτικότητα σε στερεά συμπυκνώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας το λυκοπένιο και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο συμπυκνωμένος πολτός προχωρά σε σωληνωτό αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη των μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.
Τελική Συσκευασία Προϊόντος
Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός συστήματος ασήπτικης πλήρωσης, διατηρώντας ένα ασήπτικο περιβάλλον για την αποφυγή δευτερογενούς μόλυνσης. Η τοποθέτηση καπακιού, η σφράγιση, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η τοποθέτηση σε κουτιά ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη υποδεέστερων προϊόντων.
Τελικά Προϊόντα & Συσκευασία
Διαθέσιμες Επιλογές Συσκευασίας
- Ασήπτικες σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Φακελάκια
- Όρθιες σακούλες
- Δοχεία PP
- Γυάλινα μπουκάλια
- Φιάλες PET
- Επικλινείς κορυφές
Ολοκληρωμένες Λύσεις
Τεχνική Υποστήριξη
- Τεχνική συμβουλευτική
- Προσαρμοσμένος σχεδιασμός πρότασης
- Κατασκευή εξοπλισμού
Υπηρεσίες Υλοποίησης
- Εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση επί τόπου
- Εγγύηση ενός έτους μετά την πώληση
- Δια βίου υπηρεσία
Πρόσθετη Υποστήριξη
- Υποστήριξη σχεδιασμού και αγοράς συσκευασιών
- Προτάσεις μάρκετινγκ
- Κτίριο και σχεδιασμός εργοστασίου
Υπηρεσία Μετά την Πώληση
- Εντοπισμός σφαλμάτων εξοπλισμού
- Υποστήριξη τεχνικών στο εξωτερικό
- Συντήρηση εξοπλισμού στο εξωτερικό
- Διαθέσιμοι μηχανικοί που μιλούν αγγλικά
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας ντοματών
>
