Βασικός εξοπλισμός για εργοστάσια επεξεργασίας σάλτσα ντομάτας: πλήρες σύνολο μηχανών καθαρισμού, χυμού και συμπίεσης

Revitalize your tomato sauce processing plants with our tailored tomato paste processing line - a highly adaptable solution designed to enhance the tomato processing operations of facilities specializing in tomato juiceΤο ευέλικτο αυτό σύστημα λειτουργεί και ως υψηλής αποδοτικότητας γραμμή παραγωγής σάλτσες καυτερών ντομάτας,ενσωματώνονται απρόσκοπτα με τις τρέχουσες εγκαταστάσεις επεξεργασίας χυμών σε εργοστάσια επεξεργασίας σάλτσες ντομάτας, διευκολύνοντας την ολοκληρωμένη παραγωγή χυμού ντομάτας, πάστες και σάλτσου με ενιαία διαδικασία.

Για τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας σάλτσες ντομάτας, η πολυδιάστατη αυτή γραμμή εξαλείφει την ανάγκη για πρόσθετες επενδύσεις σε εξοπλισμό για τη διαφοροποίηση των γκάμας προϊόντων,άνοιξη νέων υποσχόμενων αγορών στους τομείς των καρυκευτικών μπαχαρικών και των ροφημάτων ντομάταςΜε προσαρμόσιμες, επεκτάσιμες ρυθμίσεις χωρητικότητας,εξυπηρετεί απόλυτα τις εγκαταστάσεις επεξεργασίας σάλτσες ντομάτας όλων των μεγεθών - από τη μικρομεσαία παραγωγή χειροποίητης πικάντικης σάλτσας μέχρι την μεγάλης κλίμακας παραγωγή παστής ντομάτας και φρέσκου χυμού ντομάταςΑυτό εξασφαλίζει συνεπή απόδοση και επεκτασιμότητα σε όλες τις απαιτήσεις παραγωγής.

Αυτή η σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας ζύμης ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος.Ως ευέλικτο σύστημα παραγωγής, η γραμμή αυτή κατασκευάζει αποτελεσματικά διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτες, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης ντομάτας, της σάλτσου ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα βασικά στάδια επεξεργασίας.

Το σύστημα περιλαμβάνει ολοκληρωμένα εξαρτήματα ελέγχου και καθαρισμού,όπου μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει εντελώς τις επιφάνειες αφαιρώντας τη λάσπηΟι ευέλικτοι μηχανισμοί μεταφοράς αποτρέπουν τη βλάβη στις φλούδες της ντομάτας, δημιουργώντας μια άψογη βάση για την επεξεργασία.

Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες επεξεργάζονται μέσω σπειροειδούς θρυμματιστή σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσουν τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση.Μια μηχανή διπλού σταδίου απομακρύνει την οσμή της ντομάτας από την φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει μεγαλύτερες προσμείξεις και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτούλα για την επιθυμητή συνοχή.

Η πολτό ντομάτας συγκεντρώνεται σε δεξαμενή συγκέντρωσης κενού όπου το πλεόνασμα νερού απομακρύνεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70 °C).Η περιεκτικότητα σε στερεά υλικά συγκεντρώνεται μεταξύ 10% και 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας τη λυκοπένη και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.Ο συμπυκνωμένος χαρτοπολτός μεταφέρεται σε σωληνοειδή αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C άμεση αποστείρωση) για την εξάλειψη μικροοργανισμών, αποτρέποντας παράλληλα την υποβάθμιση της γεύσης.

Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός ασηπτικού συστήματος πλήρωσης που διατηρεί ένα ασηπτικό περιβάλλον για την αποτροπή δευτερογενούς μόλυνσης.σφραγίσματα, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη προϊόντων κατώτερης ποιότητας.