Γραμμή παραγωγής πικάντικης σάλτσας ντομάτας για εργοστάσια επεξεργασίας προϊόντων ντομάτας

Αναβαθμίστε τις εργασίες επεξεργασίας ντομάτας με τη γραμμή επεξεργασίας πολτού ντομάτας που έχουμε σχεδιάσει κατά παραγγελία - μια ευέλικτη λύση προσαρμοσμένη σχολαστικά για να καλύπτει τις συγκεκριμένες ανάγκες παραγωγής του εργοστασίου σας, είτε ειδικεύεστε σε κλασικά προϊόντα ντομάτας είτε σε τολμηρές αρωματικές παραλλαγές. Αυτό που ξεχωρίζει το σύστημά μας είναι η εξαιρετική του συμβατότητα με την παραγωγή πικάντικης σάλτσας ντομάτας, καθιστώντας το ένα δυναμικό σύστημα διπλής χρήσης που ενσωματώνεται απρόσκοπτα ως μια γραμμή παραγωγής πικάντικης σάλτσας ντομάτας υψηλής απόδοσης. Αυτή η ευελιξία διασφαλίζει ότι μπορείτε εύκολα να επεκτείνετε το χαρτοφυλάκιο των προϊόντων σας χωρίς να επενδύσετε σε πρόσθετο εξειδικευμένο εξοπλισμό, ξεκλειδώνοντας νέες ευκαιρίες στην αναπτυσσόμενη αγορά πικάντικων καρυκευμάτων.

Εξοπλισμένη με κλιμακούμενη παραγωγική ικανότητα, αυτή η γραμμή επεξεργασίας πολτού ντομάτας προσαρμόζεται αβίαστα στις διακυμάνσεις της ζήτησης της αγοράς - από δοκιμαστικές παρτίδες μικρής κλίμακας χειροποίητης πικάντικης σάλτσας ντομάτας έως τη μαζική παραγωγή πολτού ντομάτας. Ο διαισθητικός σχεδιασμός λειτουργίας απλοποιεί τις πολύπλοκες εργασίες επεξεργασίας, μειώνοντας την καμπύλη εκμάθησης για την ομάδα σας και ελαχιστοποιώντας τα λειτουργικά σφάλματα, ακόμη και κατά την εναλλαγή μεταξύ διαφορετικών συνθέσεων προϊόντων. Επιπλέον, τα ενεργειακά αποδοτικά βασικά εξαρτήματα βελτιστοποιούν την κατανάλωση πόρων, μειώνοντας σημαντικά το κόστος νερού και ηλεκτρικής ενέργειας, ενώ η μηχανική δομή χαμηλής φθοράς παρατείνει τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού και μειώνει τη συχνότητα συντήρησης.

Για να διασφαλίσουμε μια απρόσκοπτη μετάβαση και τη μέγιστη απόδοση της επένδυσης, παρέχουμε δωρεάν υπηρεσίες εγκατάστασης επί τόπου, εγγυώμενοι ότι η γραμμή επεξεργασίας πολτού ντομάτας και οι μονάδες παραγωγής πικάντικης σάλτσας ντομάτας έχουν ρυθμιστεί και βαθμονομηθεί στην τελειότητα. Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης της ομάδας μας καλύπτει κάθε πτυχή της λειτουργίας, της συντήρησης και της προσαρμογής της φόρμουλας, δίνοντας τη δυνατότητα στο προσωπικό σας να μεγιστοποιήσει πλήρως τις δυνατότητες του εξοπλισμού. Με την υποστήριξη της επαγγελματικής μας ομάδας υποστήριξης μετά την πώληση, η ολιστική μας λύση όχι μόνο καλύπτει τις τρέχουσες λειτουργικές σας απαιτήσεις, αλλά και αυξάνει την παραγωγικότητα, τη σταθερότητα των προϊόντων και τη συνολική αποτελεσματικότητα της επεξεργασίας σε κάθε παρτίδα πολτού ντομάτας και πικάντικης σάλτσας ντομάτας που παράγετε, οδηγώντας σε βιώσιμη ανάπτυξη για την επιχείρησή σας.

Αυτή η υπερσύγχρονη γραμμή επεξεργασίας πολτού ντομάτας ενσωματώνει πολλαπλές λειτουργίες, εστιάζοντας στο πλήρες ταξίδι επεξεργασίας ντομάτας από την αρχική επεξεργασία της πρώτης ύλης έως την τελική συσκευασία του προϊόντος. Ως ένα ευέλικτο σύστημα παραγωγής, αυτή η γραμμή επεξεργασίας πολτού ντομάτας είναι ικανή να κατασκευάζει διάφορα προϊόντα που προέρχονται από ντομάτα, συμπεριλαμβανομένου του πολτού ντομάτας, της σάλτσας ντομάτας και του χυμού ντομάτας, καλύπτοντας όλα τα απαραίτητα στάδια επεξεργασίας: διαλογή πρώτης ύλης, καθαρισμός, θρυμματισμός, πολτοποίηση, συμπύκνωση, αποστείρωση και συσκευασία.

Περιλαμβάνοντας εξαρτήματα διαλογής και καθαρισμού, μια δονητική οθόνη εξαλείφει τις ελαττωματικές ντομάτες και τις ακαθαρσίες, ενώ μια μηχανή καθαρισμού φυσαλίδων υψηλής πίεσης με κυλίνδρους βούρτσας καθαρίζει τις επιφάνειες αφαιρώντας λάσπη, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ανεπιθύμητα σωματίδια. Η ευέλικτη μεταφορά αποτρέπει τη ζημιά στο δέρμα της ντομάτας, δημιουργώντας μια παρθένα βάση για την επεξεργασία.

Μετά την προεπεξεργασία, οι ντομάτες υποβάλλονται σε επεξεργασία μέσω ενός σπειροειδούς θραυστήρα σε συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και η γεύση. Μια μηχανή πολτοποίησης δύο σταδίων διαχωρίζει τον πολτό ντομάτας από τη φλούδα και τους σπόρους, με το πρώτο στάδιο να εξαλείφει τις μεγαλύτερες ακαθαρσίες και το δεύτερο στάδιο να παρέχει λεπτή πολτοποίηση για την επιθυμητή συνοχή.

Ο πολτός ντομάτας υποβάλλεται σε συμπύκνωση σε μια δεξαμενή συμπύκνωσης κενού όπου η περίσσεια νερού εξάγεται σε περιβάλλον κενού χαμηλής θερμοκρασίας (60-70°C). Η περιεκτικότητα σε στερεά συμπυκνώνεται μεταξύ 10% έως 30% σύμφωνα με τις προδιαγραφές, διατηρώντας το λυκοπένιο και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο συμπυκνωμένος πολτός προχωρά σε σωληνωτό αποστειρωτή χρησιμοποιώντας ταχεία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (121°C στιγμιαία αποστείρωση) για την εξάλειψη των μικροοργανισμών, ενώ παράλληλα αποτρέπει την υποβάθμιση της γεύσης.

Τα αποστειρωμένα προϊόντα ντομάτας διανέμονται σχολαστικά σε δοχεία συσκευασίας μέσω ενός άσηπτου συστήματος πλήρωσης διατηρώντας ένα άσηπτο περιβάλλον για την αποφυγή δευτερογενούς μόλυνσης. Το κλείσιμο, η σφράγιση, η επισήμανση, η κωδικοποίηση και η συσκευασία ολοκληρώνουν τη διαδικασία συσκευασίας, με ορισμένες γραμμές να ενσωματώνουν συστήματα ανίχνευσης μετάλλων και ανίχνευσης βάρους για την εξάλειψη των υποβαθμισμένων προϊόντων.