Πλήρως αυτόματη μηχανή παραγωγής ketchup από ανοξείδωτο χάλυβα τροφικής ποιότητας SUS304

Επισκόπηση της γραμμής παραγωγής σάλτσου ντομάτας και των εφαρμογών της

Επαγγελματική λύση παραγωγής ketchup Προσαρμοσμένο εξοπλισμό χωρητικότητας 10-4000T/ημέρα
Βασική αξία της παραγωγής κέτσαπ
Ως βασικός εξοπλισμός στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, η γραμμή παραγωγής κέτσαπ μας είναι σχεδιασμένη για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων ντομάτας, συμπεριλαμβανομένου του κέτσαπ, της παστής ντομάτας, του χυμού ντομάτας,ντομάτες και άλλα προϊόνταΟλόκληρη η γραμμή είναι κατασκευασμένη από SUS304 από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα FDA/CE/HACCP, και είναι κατάλληλη για παγκόσμιες εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων.

Βασικά προϊόντα ντομάτας και τεχνολογία μεταποίησης
1. Παστα ντομάτας.
✅ Τεχνολογία επεξεργασίας: καθαρισμός → συντριβή → προθέρμανση → πολτοποίηση → συγκέντρωση → αποστείρωση → γέμιση
✅ Χαρακτηριστικά του προϊόντος:
Υψηλή συγκέντρωση (28-36°Brix), πλούσια γεύση
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα καρυκεύματος, βάση σούπας, σάλτσα πίτσας και άλλες πρώτες ύλες
Υποστήριξη θερμής γέμισης ή ασηπτικής γέμισης

2. Κέτσαπ.
✅ Βασική φόρμουλα: τομάτα + ζάχαρη + ξύδι + μπαχαρικά
✅ Βασικό εξοπλισμό: δεξαμενή ανάμειξης → κολοειδής μύλος → αποστειρωτής UHT → μηχανή πλήρωσης
✅ Επιλογές συσκευασίας: μπουκάλι PET / γυάλινο μπουκάλι / μαλακή συσκευασία

3. Χυμός ντομάτας.
✅ Πλεονεκτήματα επεξεργασίας:

Η ψυχρή πίεση διατηρεί τη βιταμίνη C και το λυκοπένιο
Προαιρετικός τύπος σαφήνειας ή τύπος χαρτοπολτού
Η ασηπτική κρύα γέμιση παρατείνει τη διάρκεια ζωής

4. Σπασμένες ντομάτες
✅ Ειδική διαδικασία:
Η τεχνολογία υπερύθριου peeling μειώνει τις απώλειες
Το αυτόματο σύστημα διαλογής εξασφαλίζει την ομοιομορφία των σωματιδίων
Κατάλληλο για την παρασκευή σάλτσες ζυμαρικών και μεξικανικής σάλσας

Πλεονεκτήματα της τεχνολογίας εξοπλισμού
✔ Εγγύηση υλικού: SUS304 ανοξείδωτο χάλυβα σε όλη τη γραμμή, ηλεκτρολυτικά γυαλισμένες συγκόλλησεις, χωρίς υγειονομικές νεκρές γωνίες
✔ Σχεδιασμός εξοικονόμησης ενέργειας: εξατμιστής τριπλής ισχύος εξοικονομεί 40% ενέργεια σε σύγκριση με παραδοσιακό εξοπλισμό, σύστημα ανάκτησης θερμότητας
✔ Ευφυής έλεγχος: σύστημα αυτοματισμού PLC, υποστηρίζει την ιχνηλασιμότητα των δεδομένων και την απομακρυσμένη παρακολούθηση
✔ Ευέλικτη προσαρμογή: προσαρμογή των παραμέτρων της διαδικασίας ανάλογα με τις ποικιλίες ντομάτας (όπως οι ντομάτες Roman/cherry)

Βασικός εξοπλισμός της γραμμής παραγωγής σάλτσα ντομάτας
1. Εξοπλισμός προεπεξεργασίας πρώτων υλών
Ευφυής μηχανή διαλογής και καθαρισμού
Ενσωματωμένες λειτουργίες καθαρισμού φυσαλίδων, ψεκασμού υψηλής πίεσης και πλεύσης, μπορεί ταυτόχρονα να ολοκληρώσει την αφαίρεση λάσπης και άμμου, την αφαίρεση σάπιων φρούτων και τον διαχωρισμό των βλαστών των φρούτων.Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με οπτική αναγνώριση τεχνητής νοημοσύνης για να πραγματοποιήσουν αυτόματη διαλογή των ακαθαρσιών .
2. Εξοπλισμός συντριβής και αδρανοποίησης ενζύμων.
Θερμική μονάδα θρυμματισμού
Το διπλό άξονα θρυμματιστή που είναι εξοπλισμένο με λειτουργία θέρμανσης, ενώ θρυμματίζει τις ντομάτες σε σωματίδια 5-10 mm, θερμαίνει το υλικό σε 85-90 °C μέσω ατμού ή ηλεκτρικής θέρμανσης,και ταυτόχρονα απενεργοποιεί την πεκτινάση και την οξειδάση 13.
3. Εξοπλισμός διύλισης και επεξεργασίας
Μηχανή διπλού καναλιού
Εφαρμόζοντας σχεδιασμό σταδιακής οθόνης (το πρώτο κανάλι είναι 1,5-2 mm για την αφαίρεση των χονδρών ινών και το δεύτερο κανάλι είναι 0,6-0,8 mm για τον καθαρισμό του χαρτοπολτού),είναι εξοπλισμένο με κινητήρα μεταβλητής συχνότητας για να επιτυγχάνεται ταχύτητα πολτού > 95% Κεντρόφυλος διαχωριστής.
Διαχωρίστε την κρέμα και τους σπόρους με υψηλή ταχύτητα περιστροφής (2000-3000 σ.μ.) για να αποφευχθεί η διάσπαση των σπόρων και να επηρεαστεί η γεύση.
4Σύστημα συγκέντρωσης.
Πολλαπλής ισχύος εξατμιστής κενού
Τρι-/ τετρα-επιρροής σωληνώδης συσκευή συγκέντρωσης με αναγκαστική κυκλοφορία, βαθμός κενού έως 600-700 mmHg, χαμηλής θερμοκρασίας (50-60 °C) εξατμίλωση νερού,ακρίβεια ελέγχου του τελικού σημείου συγκέντρωσης σάλτσα ντομάτας ±0.5° Μπριξ.
Μηχανική μονάδα ανάσυρσης ατμού MVR
Εξοπλισμός εξοικονόμησης ενέργειας, ανακυκλώνει δευτερογενή ατμό μέσω τεχνολογίας αντλίας θερμότητας,και η κατανάλωση ενέργειας είναι μόνο 1/8 του παραδοσιακού εξοπλισμού συγκέντρωσης (κατάλληλο για αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής μεγάλης κλίμακας) .
5. Εξοπλισμός αποστείρωσης και γεμίσματος
UHT υπερ-υψηλής θερμοκρασίας άμεσος αποστειρωτής
Το σύστημα σωληνοειδούς αποστείρωσης μπορεί να θερμάνει τη σάλτσα σε 90-95°C μέσα σε 20-30 δευτερόλεπτα και ο ρυθμός κατακράτησης λυκοπενίου είναι > 90%.
Υποστηρίζει τη συμπλήρωση ασηπτικής σακούλας 220L, με ακρίβεια συμπλήρωσης ± 0,2kg.

Η Gofun μπορεί όχι μόνο να παρέχει τον εξοπλισμό επεξεργασίας ντομάτας για το εργοστάσιο, αλλά και να παρέχει τη λύση ενός σταθμού από το Α έως το Z, η οποία περιλαμβάνει:

• Τεχνική διαβούλευση
• Προσαρμοσμένο σχεδιασμό προτάσεων
• Κατασκευή εξοπλισμού
• Εγκατάσταση και εκπαίδευση στην εγκατάσταση
• 1 έτος εγγύηση μετά την πώληση
• Υπηρεσία ισόβια
• Σχεδιασμός συσκευασίας και αγορές

Βασικές παραμέτρους της γραμμής παραγωγής ντομάτας

ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΟΛΥΡΟΣ & ΑΡΦΗΝΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΥΤΟΦΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΜΟΣ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΠΟΛΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ

Τελικά προϊόντα και τύποι συσκευασίας για το σχέδιο για τομάτας

Η εταιρεία μηχανών Shanghai Gofun προσφέρει όλα τα είδη της γραμμής επεξεργασίας ντομάτας.

Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στη γραμμή επεξεργασίας ντομάτας μπορούν να περιλαμβάνουν φρέσκες ντομάτες, ζύμη ντομάτας και άλλα.Κέτσαπ ντομάτας, σάλτσα ντομάτας, χυμός ντομάτας, σκόνη ντομάτας, ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, και πολλά άλλα.

Τα τελικά προϊόντα συσκευάζονται σε διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων των ασηπτικών σακουλών, των μεταλλικών δοχείων, των σακουλιών, των στερεωμένων σακουλιών, των δοχείων PP, των γυάλινων μπουκαλιών, των μπουκαλιών PET, των κεφαλών και άλλων.

Υπηρεσία μετά την πώληση

1.εξοπλισμός αποδιορθώσεως

2.Εξωτερική τεχνική υποστήριξη

3.Συντήρηση υπεράκτιου εξοπλισμού

4.Εγγλέζοι μηχανικοί διαθέσιμοι για τεχνική υποστήριξη

Υπηρεσίες μας για εργοστάσια επεξεργασίας ντομάτας

1Τεχνική υποστήριξη

2Προτάσεις εμπορίας

3Τελική πρόταση συσκευασίας και σχεδιασμός

4Κατασκευή και σχεδιασμός εργοστασίων