4000 τόνους/ημέρα γραμμή επεξεργασίας ντομάτας γραμμή παραγωγής σάλτσες ντομάτας για μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας ντομάτας SUS304

4000 τόνοι ημερησίως Γραμμή επεξεργασίας ντομάτας Γραμμή παραγωγής σάλτσες ντομάτας Για μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας ντομάτας SUS304

Περιγραφή

Γραμμή επεξεργασίας ντομάταςΤο πιο δημοφιλές είναι τοΓραμμή παραγωγής σάλτσες ντομάταςπου παράγονται από φρέσκες ντομάτες σε ζύμη ντομάτας με ασηπτικό σάκο στο τύμπανο.σύστημα αποστείρωσηςΣτη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε τη ντομάτα πάστα με την ασηπτική σακούλα στο τύμπανο και η ντομάτα πάστα σε ασηπτική σακούλα στο τύμπανο μπορεί να παραχθεί περαιτέρω για το ντομάτα κέτσαπ, σάλτσες,χυμός και γεμισμένο σε σακούλα, όρθια τσάντα, μεταλλική κονσέρβα, δοχείο PP, μπουκάλι, καπάκι κλπ.

Πλεονεκτήματα

ΗΓραμμή παραγωγής σάλτσες ντομάτας από την εταιρεία μηχανών Shanghai Gofun λειτουργεί με υψηλή αποτελεσματικότητα, εξοικονόμηση νερού, υψηλό ποσοστό εξαγωγής, έλεγχο ποιότητας ασφάλειας για το τελικό προϊόν, έλεγχο ασφάλειας για τους χειριστές, κλπ.

Διάγραμμα ροής

ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ

ΗΓραμμή παραγωγής σάλτσες ντομάταςΗ piροσέγγιση piου piροβλέpiεται αpiό την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή για την Εpiιτροpiή.εξοπλισμένα με πυροβόλα νερού, εκφορτώνει αποτελεσματικά τις ντομάτες από τα φορτηγά και τις μεταφέρει στην γραμμή επεξεργασίας ενώ παράλληλα εξυπηρετεί τη λειτουργία προπλύσης των φρέσκων ντομάτων πριν από την έναρξη της επεξεργασίας.

Βασικά συστατικά της γραμμής παραγωγής σάλτσου ντομάτας:
1Πλατφόρμα εκφόρτωσης με πυροβόλα:
Η πλατφόρμα εκφόρτωσης, η οποία είναι ενσωματωμένη με πυροβόλα νερού, εκφορτώνει αποτελεσματικά τις ντομάτες από φορτηγά και τις μεταφέρει στην γραμμή επεξεργασίας.

2Σύστημα ανελκυστήρα/μεταγωγού:
Το σύστημα αυτό διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη μεταφορά φρέσκων ντομάτας από το εξωτερικό της εγκατάστασης στην εσωτερική περιοχή επεξεργασίας.

3Πλύσιμο:
Είναι απαραίτητο να πλένονται προσεκτικά οι φρέσκες ντομάτες πριν τις συνθλίψουν.Για αυστηρότερα πρότυπα καθαρισμού μπορούν να ενσωματωθούν επιπλέον στάδια πλύσης, με τεχνικές όπως ο υπερήχων και ο οζονικός καθαρισμός για αυξημένη αποτελεσματικότητα.

4Διαλογή:
Μετά τη διαδικασία πλύσης, διενεργείται χειροκίνητη οπτική επιθεώρηση για τον εντοπισμό και την εξάλειψη τυχόν ελαττωματικών ντομάτας.

5Σπάσιμο:
Το θρυμματιστικό μηχανισμό λειτουργεί με ταχύτητα 1470 στροφών/λεπτο, εξασφαλίζοντας την πλήρη θρυμματισμό των φρέσκου ντομάτας.

6Προθέρμανση:
Ο προθεραπευτής αυξάνει τη θερμοκρασία του προϊόντος μετά τη συντριβή, συνήθως ρυθμιζόμενη μεταξύ 45°C και 85°C.Αυτό το βήμα βελτιώνει την απόκτηση χυμού και διατηρεί το χρώμα και τη γεύση της τελικής ζύμης ντομάτας.

7- Τελειοποιητικά και διυλιστικά:
Οι μηχανές αυτές λειτουργούν με ταχύτητα 1470 σ/min και χρησιμοποιούν φυγοκεντρική δύναμη και οθόνες για να βελτιώσουν το προϊόν.

8Εξάτμιση:
Ένας εξαναγκαστικός εξατμιστής κενού συγκεντρώνει τη ζύμη ντομάτας κάτω από κενό και χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα ζύμη με επίπεδα brix 28-30 και 36-38.

9- Αποστείρωση:
Για την αποστείρωση της ζύμης ντομάτας χρησιμοποιούνται αποστειρωτικά τύπου σωλήνα-στο-σωλήνα.η ζέστη θερμαίνεται συνήθως στους 115 °C για 30 δευτερόλεπτα πριν από την ταχεία ψύξη για να διατηρηθούν η γεύση και τα θρεπτικά συστατικά.

10Ασηπτική γέμιση:
Μια ασηπτική μηχανή πλήρωσης λειτουργεί σε κλειστό σύστημα κύκλου με τον αποστειρωτή, εξασφαλίζοντας ένα ασηπτικό περιβάλλον που χρησιμοποιεί ατμό για αποστείρωση κοιλότητας.

11Αποθήκευση ή ανάμειξη:
Η επεξεργασμένη ζύμη ντομάτας μπορεί να αποθηκευθεί για μελλοντική χρήση ή να κατευθυνθεί προς τις διαδικασίες ανάμειξης, κατά περίπτωση.