Ειδικά μηχανήματα για εργοστάσια επεξεργασίας ντομάτας

Ειδικά μηχανήματα για εργοστάσια επεξεργασίας ντομάτας

Περιγραφή

Η γραμμή επεξεργασίας ντομάτας μπορεί να παράγει από φρέσκα ντομάτες σε διάφορα είδη τελικού προϊόντος.Γραμμή παραγωγής κέτσαπ, που παράγουν από φρέσκες ντομάτες σε ζύμη ντομάτας με ασηπτικό σάκο στο τύμπανο.σύστημα αποστείρωσηςΣτη συνέχεια, μπορείτε να πάρετε τη ντομάτα πάστα με την ασηπτική σακούλα στο τύμπανο και η ντομάτα πάστα σε ασηπτική σακούλα στο τύμπανο μπορεί να παραχθεί περαιτέρω για το ντομάτα κέτσαπ, σάλτσες,χυμός και γεμισμένο σε σακούλα, όρθια τσάντα, μεταλλική κονσέρβα, δοχείο PP, μπουκάλι, καπάκι κλπ.

Πλεονεκτήματα

ΗΓραμμή παραγωγής κέτσαπαπό την εταιρεία μηχανών Shanghai Gofun λειτουργεί με υψηλή αποτελεσματικότητα, εξοικονόμηση νερού, υψηλό ποσοστό εξαγωγής, έλεγχο ποιότητας ασφάλειας για το τελικό προϊόν, έλεγχο ασφάλειας για τους χειριστές, κλπ.

Διάγραμμα ροής

ΦΡΕΣΚΗ ΤΟΜΑΤΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΥΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ

Ηγραμμή παραγωγής κέτσαπ,Μετά την άφιξη των νωπών ντομάτες, που συχνά μεταφέρονται με μεγάλα φορτηγά, η χειροκίνητη εκφόρτωση μπορεί να είναι ένα εργατικό έργο.Έχουμε αναπτύξει μια πλατφόρμα εκφόρτωσης εξοπλισμένη με πυροβόλα νερού που έχουν σχεδιαστεί για την αποτελεσματική εκφόρτωση ντομάτας από φορτηγά και τη μεταφορά τους στην γραμμή επεξεργασίαςΗ πλατφόρμα αυτή χρησιμεύει επίσης για το σκοπό του προ-πλύματος των φρέσκων τομάτων πριν από την έναρξη της επεξεργασίας.

Πλατφόρμα εκφόρτωσης:

Η πλατφόρμα εκφόρτωσης είναι ενσωματωμένη με πυροβόλα νερού για την αποδοτική εκφόρτωση των τομάτων από φορτηγά και τη μεταφορά τους στην γραμμή επεξεργασίας.Επιπλέον, διευκολύνει το προπλύσιμο των νωπών ντομάτας πριν από την επεξεργασία..

Σύστημα ανελκυστήρα/μεταγωγού:

Το σύστημα αυτό διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη μεταφορά φρέσκων ντομάτας από το εξωτερικό του κτιρίου στον εσωτερικό χώρο επεξεργασίας.

Πλύσιμο:

Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούμε ένα συνδυασμό πλυντηρίων με φυσαλίδες και πλυντηρίων με ψεκασμό.Για αυστηρά πρότυπα καθαρισμού μπορούν να συμπεριληφθούν επιπλέον στάδια πλύσης, και τεχνικές όπως ο υπερήχων καθαρισμός και ο όζοντος μπορούν να ενσωματωθούν για αυξημένη αποτελεσματικότητα.

Διαλογή:

Μετά τη διαδικασία πλύσης, η χειροκίνητη οπτική επιθεώρηση επιτρέπει τον εντοπισμό και την αφαίρεση τυχόν ελαττωματικών ντομάτας.

Συγκλονισμός:

Με ταχύτητα 1470 στροφές/λεπτο, η θρυμματοσυσκευή εξασφαλίζει την πλήρη θρυμματοποίηση των νωπών ντομάτας.

Προθέρμανση:

Ο προθεραπευτής αυξάνει τη θερμοκρασία του προϊόντος μετά τη συντριβή, συνήθως ρυθμιζόμενη μεταξύ 45°C και 85°C.Αυτό το βήμα βελτιώνει τις ταχύτητες εκχύλισης χυμού και διατηρεί το χρώμα και τη γεύση της τελικής ζύμης ντομάτας.

Τύφλα και διύλιση:

Οι μηχανές αυτές λειτουργούν με 1470 στροφές/λεπτο, χρησιμοποιούν φυγοκεντρική δύναμη και οθόνες για να βελτιώσουν το προϊόν.

Εξάτμιση:

Ένας εξαναγκαστικός εξατμιστής κενού συγκεντρώνει τη ζύμη ντομάτας κάτω από κενό και χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρήσει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, με αποτέλεσμα ζύμη με επίπεδα brix 28-30 και 36-38.

Αποστείρωση:

Για την αποστείρωση της ζύμης ντομάτας χρησιμοποιούνται αποστειρωτικά τύπου σωλήνα-στο-σωλήνα.η ζέστη θερμαίνεται συνήθως στους 115 °C για 30 δευτερόλεπτα πριν από την ταχεία ψύξη για να διατηρηθούν η γεύση και τα θρεπτικά συστατικά.

Ασηπτική γέμιση:

Μια ασηπτική μηχανή πλήρωσης λειτουργεί σε κλειστό σύστημα κύκλου με τον αποστειρωτή, εξασφαλίζοντας ένα ασηπτικό περιβάλλον χρησιμοποιώντας ατμό για αποστείρωση κοιλότητας.

Αποθήκευση ή ανάμειξη:

Η επεξεργασμένη ζύμη ντομάτας μπορεί να αποθηκευτεί για περαιτέρω χρήση ή να κατευθύνεται προς τις διαδικασίες ανάμειξης, κατά περίπτωση.