Γραμμή επεξεργασίας μάνγκο κλειδί σε κλειδί με υλικό SUS304/SUS316 και χωρητικότητα 1 t/h-20 t/h για πουρέ, χυμό και αποξηραμένο μάνγκο

Η βιομηχανική μας γραμμή επεξεργασίας μάνγκο είναι μια πλήρως ολοκληρωμένη λύση που έχει σχεδιαστεί για να χειρίζεται φρέσκα μάνγκο από το πλύσιμο μέχρι την τελική συσκευασία. Είτε χρειάζεστε πουρέ μάνγκο για βάση ροφημάτων, διαυγασμένο χυμό για ροφήματα RTD ή αποξηραμένα τσιπς μάνγκο για σνακ, αυτή η αρθρωτή σειρά μπορεί να διαμορφωθεί ώστε να καλύπτει τις ακριβείς απαιτήσεις σας.

Βασικά στάδια επεξεργασίας

Πλύσιμο & Ταξινόμηση: Το περιστροφικό τύμπανο με σπρέι υψηλής πίεσης αφαιρεί τη βρωμιά και τα υπολείμματα. Ο χειροκίνητος μεταφορέας διαλογής επιτρέπει στους εργαζόμενους να αφαιρούν άγουρα ή κατεστραμμένα φρούτα.

Peeling & Pitting: Προαιρετικό αυτόματο μηχάνημα αποφλοίωσης και αφρόλουτρο για μάνγκο. Για την παραγωγή πουρέ, ο καρπός περνά από μια μηχανή θραύσης που ακολουθείται από έναν πολτοποιητή δύο σταδίων (ράσπερ και ραφινέρ) για να διαχωριστούν οι ίνες και το δέρμα.

Επεξεργασία πουρέ μάνγκο: Ο εκχυλισμένος πολτός μπορεί να αποστειρωθεί απευθείας (UHT ή σωληνωτός) και να γεμιστεί ασηπτικά σε σακούλα-in-box ή τύμπανα. Για την παραγωγή συμπυκνώματος, ένας εξατμιστής μεμβράνης που πέφτει αφαιρεί το νερό σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσει τη γεύση.

Επεξεργασία χυμού μάνγκο: Για διαυγασμένο χυμό, ο πουρές υφίσταται ενζυμική υγροποίηση και υπερδιήθηση. Για θολό νέκταρ, η ομογενοποίηση και η απαέρωση υπό κενό εξασφαλίζουν σταθερή εναιώρηση.

Επεξεργασία αποξηραμένου μάνγκο: Το μάγκο σε φέτες περνά από οσμωτική αφυδάτωση (έγχυση ζάχαρης) που ακολουθείται από ξήρανση πολλών ζωνών με ζεστό αέρα. Διατίθεται προαιρετικό λυοφιλοποίηση για premium τραγανά τσιπς μάνγκο.

Συσκευασία: Τα τελικά προϊόντα μπορούν να συσκευαστούν σε ασηπτικούς σάκους, γυάλινα βάζα, σακουλάκια (διατίθεται προκατασκευασμένο μηχάνημα σακουλών) ή ροές συσκευασίες για αποξηραμένο μάνγκο.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Χωρητικότητα: 5-100 τόνοι φρέσκου μάνγκο την ημέρα

Υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι SUS304 (ποιότητας τροφίμων)

Ισχύς: Προσαρμοσμένη βάσει χωρητικότητας

Σύστημα ελέγχου: PLC με οθόνη αφής, αυτόματη παρακολούθηση θερμοκρασίας/πίεσης

Πιστοποιήσεις: CE, ISO, UL (προαιρετικό)

Γιατί να επιλέξετε τη γραμμή επεξεργασίας Mango;

Υψηλή απόδοση: Η βελτιστοποιημένη πολτοποίηση και η ενζυματική επεξεργασία αυξάνουν την εξαγωγή χυμού κατά 15-20%

Ενεργειακή απόδοση: Ο εξατμιστής μεμβράνης που πέφτει μειώνει την κατανάλωση ατμού κατά 30% σε σύγκριση με τα παραδοσιακά σχέδια

Εύκολος καθαρισμός: σύστημα CIP (clean-in-place) ενσωματωμένο για όλα τα τμήματα υγρής επεξεργασίας

Προσαρμόσιμο: Ο αρθρωτός σχεδιασμός σάς επιτρέπει να προσθέτετε ή να αφαιρείτε ενότητες καθώς αναπτύσσεται η επιχείρησή σας

Υπηρεσία στο χέρι: Παρέχουμε σχεδιασμό διάταξης, εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση

Εφαρμογές

Πουρές μάνγκο για χυμούς, νέκταρ, smoothies, παιδικές τροφές

Χυμός διαυγές μάνγκο για καθαρά ροφήματα RTD

Αποξηραμένα τσιπς μάνγκο για συσκευασία σνακ

Συμπύκνωμα μάνγκο για εξαγωγή ή περαιτέρω επεξεργασία

Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για μια προσαρμοσμένη προσφορά με βάση την ωριαία χωρητικότητα και τις απαιτήσεις τελικού προϊόντος.