Γραμμή επεξεργασίας μάνγκο με χωρητικότητα 1 t/h-20 t/h SUS304/SUS316 Γραμμή παραγωγής υλικών κλειδί σε κλειδί

Αυτή η γραμμή παραγωγής πουρέ μάνγκο είναι ειδικά σχεδιασμένη για επεξεργασία βιομηχανικής κλίμακας πουρέ μάνγκο υψηλής ποιότητας, κατάλληλο για βάσεις ποτών, παιδικές τροφές, γαλακτοκομικά προϊόντα και γέμιση αρτοποιίας. Η πλήρης σειρά καλύπτει: πλύσιμο μάνγκο, διαλογή, απολέπιση, απολίπανση, πολτοποίηση, ενζυματική επεξεργασία, εξευγενισμό, απαέρωση υπό κενό, ομογενοποίηση, αποστείρωση UHT, ασηπτικό γέμισμα και σύστημα καθαρισμού CIP.

Το βασικό πλεονέκτημα έγκειται στον συνδυασμό της ενζυματικής υγροποίησης και της τεχνολογίας διύλισης δύο σταδίων. Η ενζυματική επεξεργασία διασπά την πηκτίνη και τις ίνες, βελτιώνοντας σημαντικά την απόδοση του χυμού και μειώνοντας το ιξώδες, κάνοντας τον πουρέ λείο και ομοιόμορφο. Το σύστημα ραφιναρίσματος χρησιμοποιεί πολτοποιητές με κουπιά με εναλλάξιμες σήτες (0,5-1,5 mm), επιτρέποντας τη ρύθμιση της υφής του πουρέ από λεπτό σε χοντρό σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Ο ομογενοποιητής λειτουργεί σε έως και 40 MPa, εξασφαλίζοντας σταθερή εναιώρηση των σωματιδίων πολτού και αποτρέποντας την καθίζηση κατά την αποθήκευση.

Το στάδιο της αποστείρωσης χρησιμοποιεί σωληνοειδή αποστειρωτή UHT (135-140°C για 5-10 δευτερόλεπτα) σε συνδυασμό με άσηπτη πλήρωση υπό αποστειρωμένη προστασία αέρα, επιτυγχάνοντας διάρκεια ζωής 18-24 μήνες χωρίς ψύξη. Το ασηπτικό υλικό πλήρωσης σακούλας υποστηρίζει επιλογές 5-220L bag-in-drum ή 1.000L bin. Η σειρά είναι εξοπλισμένη με πλήρως αυτόματο έλεγχο PLC και οθόνη αφής HMI, με αποθήκευση συνταγών για διαφορετικές ποικιλίες μάνγκο (Alphonso, Kent, Tommy Atkins κ.λπ.).

Η παραγωγική ικανότητα κυμαίνεται από 1 έως 50 τόνους την ώρα, με δυνατότητα προσαρμογής για μικρά έως μεγάλα εργοστάσια. Όλα τα μέρη επαφής είναι από ανοξείδωτο χάλυβα 304/316 ποιότητας τροφίμων, σύμφωνα με τα πρότυπα FDA και CE. Παρέχουμε υπηρεσίες με το κλειδί στο χέρι, όπως σχεδιασμός γραμμής, εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση χειριστή. Επικοινωνήστε μαζί μας για μια προσαρμοσμένη λύση και προσφορά.