Η γραμμή παραγωγής χυμού μάνγκο NFC
Η γραμμή παραγωγής από υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα 304 έχει σχεδιαστεί για να διατηρεί τη γεύση φρέσκων φρούτων μέσω προηγμένης τεχνολογίας επεξεργασίας.
Συνολική γραμμή παραγωγής επεξεργασίας μάνγκο
Πολυδιάστατα σενάρια εφαρμογής
Επεξεργασία αποξηραμένων προϊόντων μάνγκο:
- Προηγμένο σύστημα διαλογής: επιτυγχάνει πάνω από 98% ακρίβεια στην αναγνώριση ελαττωμάτων
- Έλεγχος της θερμοκρασίας κλίσης: ρυθμιζόμενα στάδια ξήρανσης από 60°C έως 45°C
- Αποθήκευση βιταμίνης C: Περισσότερο από 90% μέσω συσκευασίας υπό κενό
- Μονουλικός σχεδιασμός: Υποστηρίζει ημερήσιες παραγωγικές ικανότητες από 50 kg έως 10 τόνους
Παραγωγή χυμού μάνγκο και καρποποπολτού:
- Συγκέντρωση υπό κενό χαμηλής θερμοκρασίας: λειτουργεί σε θερμοκρασία ≤ 40°C για τη διατήρηση της γεύσης
- Σύστημα ασηπτικής πλήρωσης: πληροί τα πρότυπα της βιομηχανίας με υπολειμματικό οξυγόνο ≤ 0,5 ppm
- Πολλαπλή συμβατότητα με φρούτα: αυξάνει τη χρήση του εξοπλισμού κατά 15%+ για φρούτα όπως το ροδάκινο και το βερίκοκοκο
Κατασκευή μαρμελάδων και κονσέρβων:
- Αυτοματοποιημένη απολέπιση και απομόνωση: Μειώνει την σπατάλη πρώτων υλών κάτω από 8%
- Ακριβής έλεγχος υγρασίας: Διατηρεί τα επίπεδα εντός 12-15% (± 0,5%)
Πλεονεκτήματα της τεχνολογίας
- Ευφυής ολοκλήρωση IoT: Παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο με αλγόριθμους τεχνητής νοημοσύνης για εξοικονόμηση ενέργειας άνω του 20%
- Ευέλικτη παραγωγή: γρήγορη αλλαγή μεταξύ τύπων προϊόντων εντός 3 ωρών
- Βιώσιμα χαρακτηριστικά: 45% ανακύκλωση λυμάτων και 90% ποσοστά βιομετατροπής
Τεχνικές προδιαγραφές
| Ονομασία του προϊόντος | Μία λύση για τη γραμμή μεταποίησης μάνγκο |
| Δυναμικότητα | 500 kg έως 25 τόνους ανά ώρα (προσαρμόσιμα) |
| Πρωτοϋλικά | Φρέσκα μάνγκο |
| Τελικά προϊόντα | Πυρήρα από πολτό μάνγκο, συμπυκνωμένο, σάλτσα, χυμός, ποτό |
| Τελικό προϊόν Brix | 14%-20% |
| Επιλογές συσκευασίας | Ασηπτική σακούλα, κουτάκι αλουμινίου, τσάντα σταθμού, δοχείο PP, πλαστικό/ γυάλινο μπουκάλι, κουτί από χαρτόνι |
| Υλικό μηχανής | Ατσάλι SUS304/SUS316 ποιότητας τροφίμων |
| Εγγύηση | 12 μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας |
| Κύρια πλεονεκτήματα | Εξοικονόμηση ενέργειας, υψηλή απόδοση, εξοικονόμηση νερού, σταθερή απόδοση |
Διάγραμμα ροής επεξεργασίας μάνγκο
ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΓΟΙ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΠΡΟΣΗΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ ⇒ ΚΑΤΑΡΙΣΜΟΣ
Τελικά προϊόντα και επιλογές συσκευασίας
Η γραμμή επεξεργασίας μας χρησιμοποιεί διάφορες πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένου του φρέσκου μάνγκο και της πάστες μάνγκο, παράγοντας ποικίλα προϊόντα:
Πάρκα, σάλτσα, χυμός, σκόνη, μανγκό σε ζευγάρια ή αποξηραμένο
Οι λύσεις συσκευασίας περιλαμβάνουν:
- Ασηπτικές σακούλες
- Μεταλλικά κουτιά
- Τσακίδια
- Τσάντες για όρθια στάση
- Συσκευές PP
- Μπουκάλια γυαλιού/PET
- Καρτονιές με κορυφή από γύψο
Βασικά βήματα της διαδικασίας
1Πλατφόρμα αποδέσμευσης
Ειδική πλατφόρμα αποχέτευσης με πυροβόλα νερού για την αποτελεσματική εκφόρτωση και προπλύση των ωμών μάνγκο.
2Ελκυστήρας.
Μεταφέρει φρέσκα μάνγκο από εξωτερικές προς εσωτερικές περιοχές επεξεργασίας.
3Πλύσιμο.
Πλήρης καθαρισμός χρησιμοποιώντας πλυντήρια φυσαλίδων και συστήματα βούρτσας / ψεκασμού, με προαιρετικό υπερηχητικό και όζον καθαρισμό για υψηλότερα πρότυπα.
4. Διαλογή
Οπτική επιθεώρηση από το προσωπικό για να διασφαλιστεί ότι μόνο τα φρούτα υψηλής ποιότητας προχωρούν στην επεξεργασία.
5- Αηδιαστικό.
Με υψηλή ταχύτητα (1470 r/min) θρυμματισμός που διαχωρίζει αποτελεσματικά τον πυρήνα και το δέρμα μεγιστοποιώντας παράλληλα την απόδοση της χαρτοπολτού.
6. Προθερμισμός
Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία θέρμανσης (45-85°C) για την αύξηση της απόδοσης χυμού και τη διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος.
Το "Προθέρμανση εξοπλισμού"
7. Τύπος και διύλιση
Επεξεργασία με φυγοκεντρική δύναμη (1470 σ/min) κατάλληλη για διάφορα φρούτα, συμπεριλαμβανομένων του μάνγκο, του ροδάκινου και του μήλου.
8Οριζόντια κυκλική φυγοκέντρωση
Απομακρύνει στερεά και ακαθαρσίες για να εξασφαλίσει καθαρό πολτό μάνγκο χωρίς μαύρα σημεία.
9. Αποστείρωση
Στεριλιστής σωλήνα-στο-σωλήνα με ρυθμιζόμενες παραμέτρους θερμοκρασίας/χρόνου και προγραμματιζόμενο έλεγχο.
10Ασηπτική γέμιση
Κλειστό σύστημα με προστασία ατμών, ενσωμάτωση CIP/SIP και ρυθμιζόμενη χωρητικότητα για διάφορες ασηπτικές σακούλες.
11Αποθήκευση ή ανάμειξη
Το τελικό προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί ή να χρησιμοποιηθεί ως βασική ύλη για σάλτσες και άλλα προϊόντα.
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας μάγκο
>
