Η γραμμή συμπύκνωσης πάστας ντομάτας χαμηλής θερμοκρασίας υπό κενό

Αυτή η γραμμή συμπύκνωσης ζύμης ντομάτας υπό κενό χαμηλής θερμοκρασίας είναι ειδικά βελτιστοποιημένη για εργοστάσια επεξεργασίας B2B που απαιτούν τη μέγιστη διατήρηση του φυσικού χρώματος της ντομάτας,γεύση και διατροφή κατά τη διαδικασία συγκέντρωσηςΟ εξατμιστής πολλαπλών επιδράσεων εξαναγκαστικής κυκλοφορίας λειτουργεί σε κενό περιβάλλον με θερμοκρασία εξατμίσματος πρώτης επιδράσεως κάτω των 70°C, αποφεύγοντας τη βλάβη της κόκκινης χρωστικής της ντομάτας σε υψηλές θερμοκρασίες.βιταμίνη C και φυσικές αρωματικές ουσίες.
Ο εξατμιστής είναι εξοπλισμένος με σύστημα ανάκτησης δευτερογενούς ατμού συμπυκνωμένου νερού, το οποίο αξιοποιεί πλήρως την απώλεια θερμότητας από το προηγούμενο στάδιο εξάτμισης.Ο σχεδιασμός αυτός μειώνει τη συνολική κατανάλωση ατμού κατά περισσότερο από 35% σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς εξοπλισμούς συγκέντρωσης με μόνο αποτέλεσμαΗ αυτόματη μονάδα ανίχνευσης Brix σε πραγματικό χρόνο μπορεί να παρακολουθεί δυναμικά τη συγκέντρωση της πάστες,διασφάλιση ότι κάθε παρτίδα τελικής ζύμης ντομάτας φτάνει σταθερό επίπεδο 28-38% Brix.
Το σύνολο του συστήματος συγκέντρωσης λειτουργεί σε πλήρως κλειστό περιβάλλον, κανένας αέρας δεν αναμιγνύεται στην παστα ντομάτας κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, η οποία αποτρέπει την οξείδωση και διατηρεί το τελικό χρώμα της παστής φωτεινό φυσικό κόκκινο.Το ενσωματωμένο αυτόματο σύστημα καθαρισμού CIP μπορεί να ολοκληρώσει το πλήρες καθαρισμό αγωγών και εξατμιστών γρήγορα χωρίς χειροκίνητη αποσυναρμολόγηση, μειώνοντας σημαντικά την εργασία καθαρισμού και αποφεύγοντας τη διασταυρούμενη μόλυνση μεταξύ διαφορετικών παρτίδων.
Αυτή η γραμμή συγκέντρωσης ζύμης ντομάτας με χαμηλή θερμοκρασία κενού έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε έργα επεξεργασίας ντομάτας σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και την Αφρική.Τα δεδομένα λειτουργίας του πελάτη δείχνουν ότι η τελική ζύμη ντομάτας που παράγεται από αυτή τη γραμμή διατηρεί έντονο φυσικό κόκκινο χρώμα για πολύ μεγαλύτερη περίοδο αποθήκευσης, η οποία βοηθά τα προϊόντα να αποκτήσουν ισχυρότερη ανταγωνιστικότητα στις τοπικές και διεθνείς αγορές σάλτσες.