Γραμμή παστερίωσης συμπυκνωμένου χυμού σάλτσου μήλου της Κένυας
Επεξεργάζεται 20 τόνους την ημέρα με 35% μείωση ενέργειας
Σύστημα βασικού εξοπλισμού και τεχνικά σημεία
Προηγμένη γραμμή βαθιάς επεξεργασίας μήλων με έξυπνη ταξινόμηση, αποτελεσματική εξαγωγή χυμού και ακριβή συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας.
Εξοπλισμός προεπεξεργασίας
- Οπτική μηχανή διαλογής:Μια κάμερα υψηλής ακρίβειας εντοπίζει κηλίδες μούχλας τόσο μικρές όσο 0,1 mm2
- Υπερήχθης καθαρισμός πισίνας:Εργάζεται με δονητικό πίνακα για ενδελεχή απολύμανση
- Προσαρμοστική μηχανή απολέπισης:Οι λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα τροφικής ποιότητας επιτυγχάνουν ποσοστό ξεφλούδωσης ≥98%
Βασικός εξοπλισμός επεξεργασίας
- Σπειροειδής χυτοσυσκευαστής:Δυνατότητα επεξεργασίας 5-10 τόνους/ώρα
- Μηχανή στεγνώσεως μικροκυμάτων:3-5 φορές ταχύτερα από τις παραδοσιακές μεθόδους με ακρίβεια ±1°C
- Σύστημα αποστείρωσης UHT:135°C άμεση αποστείρωση διατηρεί τη βιταμίνη C
Βοηθητικά συστήματα
- Εξοπλισμός ζύμωσης:Ευφυής έλεγχος θερμοκρασίας και υγρασίας
- Βάση κενού ζάχαρης:40% βελτίωση των ποσοστών απορρόφησης ζάχαρης
- Λύσεις συσκευασίας:Η τεχνολογία διατήρησης του αζώτου παρατείνει τη διάρκεια ζωής
Για την μηχανή Shanghai Gofun
Ειδικευμένη σε μηχανήματα επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών με εκτεταμένη εμπειρία σε έργα, η Gofun συνδυάζει ευρωπαϊκό μηχανικό σχεδιασμό με καινοτόμες τεχνικές επεξεργασίας.Οι λύσεις μας υποστηρίζουν δυναμικότητες από 10 έως 1500 τόνους ημερησίως, με αποδεδειγμένη επιτυχία στην Κίνα και στις διεθνείς αγορές, συμπεριλαμβανομένης της Αφρικής, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής.
Προδιαγραφές παραγωγής Apple
| Παράμετρος |
Προδιαγραφές |
| Δυναμικό επεξεργασίας |
500 kg/ώρα έως 25 τόνους/ώρα (προσαρμόσιμα) |
| Πρωτοϋλικά |
Φρέσκα μήλα |
| Τελικά προϊόντα |
Πολτός, πουρέ, χυμός, μαρμελάδα, αποξηραμένα μήλα |
| Τελικό προϊόν Brix |
10-12% |
| Επιλογές συσκευασίας |
Ασηπτικές σακούλες, κονσέρβες αλουμινίου, σακούλες, μπουκάλια, βάζα, κουτιά |
| Υλικό μηχανής |
Ατσάλι SUS304/SUS316 τροφικής ποιότητας |
Βασικά στάδια επεξεργασίας
1Πλατφόρμα αποδέσμευσης
Σχεδιασμένο για την αποτελεσματική εκφόρτωση φρέσκων μήλων με ενσωματωμένο σύστημα προπλύσης με χρήση μεταφοράς με νερό.
2Σύστημα ανελκυστήρα
Μεταφέρει φρέσκα μήλα από τις εξωτερικές προς τις εσωτερικές περιοχές μεταποίησης.
3Σύστημα πλύσης
Πολλαπλό στάδιο καθαρισμού με προαιρετική υπερηχογράφηση και βελτίωση του όζοντος για πλήρη απολύμανση.
4Σταθμός διαλογής.
Ελέγχος ποιότητας με το χέρι για την αφαίρεση ελαττωματικών φρούτων μετά το πλύσιμο.
5Σύστημα συντριβής
Προηγμένη τεχνολογία συντρίψεων για την λεπτή άλεση μήλων και άλλων φρούτων/καλλιεργειών.
6Προθέρμανση
Θέρμανση με ελεγχόμενη θερμοκρασία (45-85°C) για τη βελτιστοποίηση της απόδοσης χυμού και της ποιότητας του προϊόντος.
7. Εξόρυξη χυμού
Τεχνολογία υψηλής απόδοσης τύπωσης ζώνης που επιτυγχάνει > 70% απόδοση χυμού με εξοικονόμηση ενέργειας.
9. Διαδικασία αποστείρωσης
Επεξεργασία σε υπερυψωμένη θερμοκρασία (115°C) για 30 δευτερόλεπτα με άμεση ψύξη για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών.
10Ασηπτική γέμιση
Κλειστό κύκλο αποστειρωμένο περιβάλλον με προστασία ατμών και αυτόματα συστήματα ελέγχου.
11. Αποθήκευση και ανάμειξη
Αποθήκευση τελικού προϊόντος ή προετοιμασία για περαιτέρω μεταποίηση σε σάλτσες και άλλα προϊόντα.
Σπίτι
>
προϊόντα
>
Γραμμή επεξεργασίας της Apple
>
