Γραμμή καθαρισμού και ταξινόμησης φουσκάλων ανανάς 10 τόνοι ανά ώρα από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων

Περιγραφή

Προηγμένη λύση γραμμής παραγωγής PINEAPPLE

I. Βασικές τεχνολογικές εξελίξεις της γραμμής παραγωγής

Καινοτόμος αρθρωτός σχεδιασμός

Συνδυασμένη μονάδα αποφλοιώσεως, κούρσας και τεμαχισμού: επιτυγχάνει μια αξιοσημείωτη απόδοση επεξεργασίας ≥5 τόνων ανά ώρα.
Οπτικό σύστημα ταξινόμησης: παρέχει ακρίβεια αναγνώρισης ελαττωμάτων ≥99,2%.
Διαδικασία παστερίωσης χαμηλής θερμοκρασίας: Λειτουργεί στους 72 ° C για 15 δευτερόλεπτα, εξασφαλίζοντας απόδοση αποστείρωσης 5 log.
Τεχνικές συντήρησης θρεπτικών συστατικών

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΔΙΑΚΟΠΗΣ: Διατηρεί τη βιταμίνη C με ρυθμό που υπερβαίνει το 85%.
Τεχνολογία μη θερμικής ξήρανσης: Διατηρεί τη δραστηριότητα του νερού κάτω από 0.65.
Ii. Φάσμα τελικών προϊόντων

Κονσέρβες ανανά: Με ≥65% στερεό περιεχόμενο, ιδανικό για ψήσιμο και επιδόρπια έτοιμα για κατανάλωση.
Χυμός ανανά NFC: Προσφέρει σταθερότητα θολερότητας για πάνω από 6 μήνες, ιδανικό για ποτά premium, κοκτέιλ και βάσεις κρασιού.
Κρατήστε τους λυμβανισμένους κόκκους ανανά: διαθέτει λόγο επανυδάτωσης 1: 4.5, ιδανική για δημητριακά και σνακ πρωινού.
Περιεκτικότητα ανανά: Περιέχει διαλυτά στερεά ≥68 ° Brix, σχεδιασμένο για γεμίσεις ψησίματος και γαλακτοκομικές εφαρμογές.
Ζυμωμένο κρασί ανανά: Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12 ± 1% Vol, που τροφοδοτεί την αγορά κρασιού ειδικών φρούτων.
Προβιοτικό γιαούρτι ανανά: περιέχει έναν βιώσιμο αριθμό βακτηρίων ≥1 × 10^8 CFU/g, προσαρμοσμένο για λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Iii. Προσαρμοσμένες λύσεις συσκευασίας

Σύστημα ψυχρής πλήρωσης ασηπτικής: Συμβατό με τη συσκευασία PET και Tetra Pak.
Συσκευασία συντήρησης γεμάτη άζωτο: Εξασφαλίζει το υπολειμματικό περιεχόμενο οξυγόνου ≤0,5%.
Αποικοδομήσιμη συσκευασία τσάντας stand-up: Χρησιμοποιεί σύνθετο υλικό PLA.
Αυτή η λύση πιστοποιημένη από HACCP επιτυγχάνει ρυθμό χρήσης πρώτων υλών που υπερβαίνει το 92% και ένα ποσοστό επαναχρησιμοποίησης λυμάτων 40%, προωθώντας την ανάπτυξη μιας περιεκτικής αλυσίδας βιομηχανίας προϊόντων ανανά.

Φόντα

Η εταιρεία μηχανημάτων της Shanghai Gofun είναι γνωστή για την εξαιρετικά αποδοτική γραμμή επεξεργασίας ανανά, η οποία ενσωματώνει καινοτόμα χαρακτηριστικά όπως σχέδια εξοικονόμησης νερού, εξαιρετικά ποσοστά εκχύλισης, αυστηρό έλεγχο ποιότητας και προηγμένα πρωτόκολλα ασφαλείας για τους χειριστές.

Η γραμμή παραγωγής επεξεργασίας ανανά περιλαμβάνει πολλαπλά κρίσιμα στάδια. Ξεκινά με μια σχολαστική διαδικασία καθαρισμού για την εξάλειψη των ακαθαρσιών από τους ανανά. Οι ταξινομημένες ανανάδες συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μια μέθοδο εκχύλισης χυμού ζώνης για να μεγιστοποιήσουν την αποτελεσματικότητα της εκχύλισης χυμών.

Για να εμπλουτίσει τη γεύση και το άρωμα των τελικών προϊόντων, χρησιμοποιείται ενζυματική υδρόλυση. Ο εκχυλισμένος χυμός υφίσταται διήθηση για να εξαλείψει τυχόν υπόλοιπα στερεά ή ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, ο χυμός συγκεντρώνεται μέσω της εξάτμισης, με αποτέλεσμα ένα πιο ισχυρό προφίλ γεύσης.

Τα αυστηρά μέτρα ασφαλείας και οι διαδικασίες μικροβιακής ελέγχου εφαρμόζονται αυστηρά, συμπεριλαμβανομένων διεξοδικών διαδικασιών αποστείρωσης. Τέλος, τα επεξεργασμένα προϊόντα ανανά γεμίζουν σχολαστικά σε κατάλληλες επιλογές συσκευασίας.

Στην ουσία, η γραμμή επεξεργασίας ανανά της Shanghai GoFun Machinery Company είναι εξαιρετικά εκτιμημένη για την εξαιρετική αποτελεσματικότητα της, καινοτόμο σχεδιασμό εξοικονόμησης νερού, υψηλά ποσοστά εκχύλισης, αυστηρά μέτρα ελέγχου ποιότητας και ολοκληρωμένα πρωτόκολλα ασφαλείας για τους χειριστές, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για την παραγωγή προϊόντων ανανά.

Χαρακτηριστικά

1.Υψηλή χωρητικότητα επεξεργασίας: ποικίλλει από 20 t/ημέρα έως 1500 t/ημέρα.

2.Πολλαπλή χρήση: Η γραμμή επεξεργασίας μπορεί να αντιμετωπίσει παρόμοια χαρακτηριστικά των φρούτων.

3.Αυτόματο σύστημα ελέγχου συγκέντρωσης υγρού απολύμανσης: Εξασφαλίστε αποτελεσματικά το αποτέλεσμα αποστείρωσης και τον έλεγχο του υπολείμματος απολύμανσης.

4.Υψηλή απόδοση: Το Pasteurizer Tubular τύπου χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του υψηλού ποσοστού εξόδου του ανανά.

5.Υψηλή απόδοση: Ο εκχυλιστής χυμού υψηλής απόδοσης χυμού υιοθετείται, ο οποίος βελτιώνει την αποτελεσματικότητα και την απόδοση εκχύλισης χυμών.

6.Εξοικονόμηση ενέργειας: Αυτόματη διαδικασία παραγωγής ελεγχόμενης PLC για τη μείωση της έντασης εργασίας και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.

7.Εξάτμιση κενού χαμηλής θερμοκρασίας: Μειώστε τις ουσίες γεύσης και τις απώλειες θρεπτικών ουσιών.

8.Ανάκτηση ενέργειας: Τα διάφορα μέτρα ανάκτησης ενέργειας υιοθετούνται, γεγονός που βελτιώνει την αποτελεσματικότητα της χρήσης ενέργειας και μειώνει σημαντικά το κόστος παραγωγής.

9.Υγιές και ασφάλεια: Η αποστειρωτή και η ασηπτική μηχανή πλήρωσης, που απομονώνεται από τη ρύπανση των βακτηρίων, εξασφαλίζουν την ασφάλεια του φαγητού και επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

10.Εξοικονόμηση ετικετών: Η πλήρης γραμμή παραγωγής είναι εξοπλισμένη με ένα αυτόνομο σύστημα CIP (Clean-in-place), το οποίο μειώνει την ένταση της εργασίας και εγγυάται υψηλό επίπεδο υγιεινής.

Διάγραμμα ροής

Γραμμή επεξεργασίας συγκέντρωσης χυμού ανανά
Φρέσκο ​​ανανά ⇒ μεταφορέας ⇒ πλύση ⇒ ταξινόμηση ⇒ σύνθλιψη⇒ Εξαγωγή χυμού τύπου ζώνης⇒ Ενζυμική υδρόλυση & σύστημα διήθησης ⇒ Εξατμίσματα ⇒ Αποστείγμα

Γραμμή επεξεργασίας χυμού ανανά
Φρέσκο ​​ανανά ⇒ μεταφορέας ⇒ πλύση ⇒ ταξινόμηση ⇒ σύνθλιψη⇒ Εξαγωγή χυμού τύπου ζώνης⇒ Ενζυματική υδρόλυση και σύστημα διήθησης ⇒ Αποστείρωση ⇒ ασηπτική πλήρωση ⇒ αποθήκευση ή ανάμειξη

Γραμμή ποτών ανανά
Συγκέντρωση ανανάς εκεί ανάμειξη συστήματος ⇒ Αποστολής ⇒ Γέμισμα ⇒ Παστερίνικη σήραγγα ⇒ Συσκευασία

Αποξηραμένη γραμμή επεξεργασίας ανανά
Fresh Pineapple ⇒ Conveyor ⇒ Πλύσιμο ⇒ Ταξινόμηση ⇒ Κοπή ⇒ Blanching⇒Ξήρανση ⇒ συσκευασία

Οι υπηρεσίες μας

Υπηρεσία προ-πωλήσεων: Η ομάδα μηχανικών μας στην εταιρεία μηχανών της Shanghai GoFun ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την παραγωγή προσαρμοσμένων καταλόγων εξοπλισμού προσαρμοσμένων για να ανταποκριθεί στις ειδικές απαιτήσεις των πελατών μας, στις ανάγκες χωρητικότητας, στις τοπικές προδιαγραφές τάσης και στις συνθήκες του εργαστηρίου. Λαμβάνουμε υπόψη τους κρίσιμους παράγοντες όπως η παροχή νερού, η τροφοδοσία, ο ατμός και άλλες σχετικές πτυχές κατά το σχεδιασμό της διαδικασίας παραγωγής για τους πελάτες μας.
Για να εξασφαλιστεί η μέγιστη ποιότητα, όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στον εξοπλισμό μας κατασκευάζονται από το SUS304
Πριν από την αποστολή, προσφέρουμε στους πελάτες μας την ευκαιρία να επισκεφθούν την εγκατάσταση μας και να δοκιμάσουν προσωπικά τον εξοπλισμό.

Υπηρεσία στην αγορά: Όλα τα μηχανήματα κατασκευάζονται σύμφωνα με τη σύμβαση και τα σχέδια. Μετά την πλήρη πληρωμή, θα κανονίσουμε την αποστολή στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Όλα τα εξαγόμενα μηχανήματα συσκευάζονται σε ξύλινα κιβώτια. Θα στείλουμε οδηγίες εγκατάστασης μαζί με τα μηχανήματα.

Υπηρεσία μετά την πώληση: Αφού οι μηχανές φτάνουν στο εργαστήριο του αγοραστή, θα κανονίσουμε τους μηχανικούς μας να εγκαταστήσουν. Η εγγύηση ποιότητας είναι ένα έτος. Θα παρέχουμε υπηρεσία ολόκληρης της ζωής.