Γραμμή Επεξεργασίας Ανανά για Συμπυκνωμένο Χυμό και Αποξηραμένα Φρούτα

Περιγραφή

Λύση Γραμμής Παραγωγής Προηγμένης Επεξεργασίας Ανανά
I. Βασικές Τεχνολογικές Προόδοι της Γραμμής Παραγωγής
Καινοτόμος Μοντουλαριστός Σχεδιασμός
Συνδυασμένη Μονάδα Καθαρισμού, Αφαίρεσης Καρδιάς και Κοπής σε Φέτες: Επιτυγχάνει απόδοση επεξεργασίας ≥5 τόνους ανά ώρα.
Σύστημα Οπτικής Διαλογής: Διαθέτει ακρίβεια αναγνώρισης ελαττωμάτων ≥99,2%.
Διαδικασία Παστερίωσης Χαμηλής Θερμοκρασίας: Λειτουργεί στους 72°C για 15 δευτερόλεπτα, παρέχοντας απόδοση αποστείρωσης 5-log.
Τεχνικές Διατήρησης Θρεπτικών Συστατικών
Σύστημα Συμπύκνωσης Άμεσου Κενού: Διατηρεί τη βιταμίνη C σε ποσοστό που υπερβαίνει το 85%.
Τεχνολογία Μη Θερμικής Αποξήρανσης: Διατηρεί τη δραστηριότητα του νερού κάτω από 0,65.
II. Εύρος Τελικών Προϊόντων
Κονσερβοποιημένος Ανανάς: Περιέχει ≥65% στερεό περιεχόμενο, ιδανικό για συστατικά ψησίματος και επιδόρπια έτοιμα προς κατανάλωση.
Χυμός Ανανά NFC: Προσφέρει σταθερότητα θολερότητας για πάνω από 6 μήνες, ιδανικό για premium ποτά, κοκτέιλ και βάσεις κρασιού.
Κοκκώδης Ανανάς Freeze-Dried: Διαθέτει αναλογία ενυδάτωσης 1:4,5, κατάλληλο για δημητριακά πρωινού και σνακ.
Μαρμελάδα Ανανά: Διαλυτά στερεά ≥68° Brix, σχεδιασμένα για γεμίσεις ψησίματος και εφαρμογές γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ζυμωμένο Κρασί Ανανά: Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12±1% vol, με στόχο την αγορά ειδικών φρουτοποτών.
Προβιοτικό Γιαούρτι Ανανά: Περιέχει βιώσιμο αριθμό βακτηρίων ≥1×10^8 CFU/g, προσαρμοσμένο για λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
III. Προσαρμοσμένες Λύσεις Συσκευασίας
Ασηπτικό Σύστημα Ψυχρής Γέμισης: Συμβατό με συσκευασίες PET και Tetra Pak.
Συσκευασία Διατήρησης Γεμάτη με Άζωτο: Εξασφαλίζει περιεκτικότητα σε υπολειμματικό οξυγόνο ≤0,5%.
Συσκευασία Σάκου Stand-Up που Αποσυντίθεται: Χρησιμοποιεί σύνθετο υλικό PLA.
Αυτή η λύση με πιστοποίηση HACCP επιτυγχάνει ποσοστό χρήσης πρώτης ύλης που υπερβαίνει το 92% και ποσοστό επαναχρησιμοποίησης λυμάτων 40%, προωθώντας την ανάπτυξη μιας ολοκληρωμένης αλυσίδας βιομηχανίας προϊόντων ανανά.

Πλεονεκτήματα

Η Shanghai Gofun Machinery Company έχει κερδίσει αναγνώριση για την εξαιρετικά αποδοτική γραμμή επεξεργασίας ανανά, που χαρακτηρίζεται από καινοτόμα χαρακτηριστικά όπως σχεδιασμός εξοικονόμησης νερού, εξαιρετικά ποσοστά εκχύλισης, αυστηρός έλεγχος ποιότητας και προηγμένα πρωτόκολλα ασφαλείας για τους χειριστές.

Η γραμμή παραγωγής επεξεργασίας ανανά περιλαμβάνει αρκετά βασικά στάδια, ξεκινώντας με μια διεξοδική διαδικασία καθαρισμού για την εξάλειψη των ακαθαρσιών από τους ανανάδες. Οι διαλεγμένοι ανανάδες στη συνέχεια θρυμματίζονται χρησιμοποιώντας μια μέθοδο εκχύλισης χυμού με ιμάντα, βελτιστοποιώντας την απόδοση εκχύλισης χυμού.

Για να ενισχυθεί η γεύση και το άρωμα των τελικών προϊόντων, εφαρμόζεται ενζυμική υδρόλυση. Ο εκχυλισμένος χυμός φιλτράρεται για να αφαιρεθούν τυχόν υπολείμματα στερεών ή ακαθαρσιών. Στη συνέχεια, ο χυμός συμπυκνώνεται μέσω εξάτμισης, με αποτέλεσμα ένα πλουσιότερο προφίλ γεύσης.

Εφαρμόζονται αυστηρά μέτρα ασφαλείας και διαδικασίες ελέγχου μικροβίων, συμπεριλαμβανομένων διεξοδικών διαδικασιών αποστείρωσης. Τέλος, τα επεξεργασμένα προϊόντα ανανά γεμίζονται προσεκτικά σε κατάλληλες επιλογές συσκευασίας.

Εν κατακλείδι, η γραμμή επεξεργασίας ανανά της Shanghai Gofun Machinery Company εκτιμάται ιδιαίτερα για την αξιοσημείωτη απόδοσή της, τον καινοτόμο σχεδιασμό εξοικονόμησης νερού, τα υψηλά ποσοστά εκχύλισης, τον αυστηρό έλεγχο ποιότητας και τα ολοκληρωμένα μέτρα ασφαλείας για τους χειριστές, καθιστώντας την κορυφαία επιλογή για την παραγωγή προϊόντων ανανά υψηλής ποιότητας.

Χαρακτηριστικά

1. Υψηλή ικανότητα επεξεργασίας: κυμαίνεται από 20 T/ημέρα έως 1500 T/ημέρα.

2. Πολλαπλή χρήση: η γραμμή επεξεργασίας μπορεί να χειριστεί παρόμοια χαρακτηριστικά φρούτων.

3. Αυτόματο σύστημα ελέγχου συγκέντρωσης υγρού απολύμανσης: εγγυάται αποτελεσματικά το αποτέλεσμα αποστείρωσης και ελέγχει το υπόλειμμα απολύμανσης.

4. Υψηλή απόδοση: Χρησιμοποιείται παστεριωτής τύπου σωλήνα για τη βελτίωση του υψηλού ποσοστού απόδοσης του ανανά.

5. Υψηλή απόδοση: Υιοθετείται ο υψηλής απόδοσης εξαγωγέας χυμού με ιμάντα, ο οποίος βελτιώνει την απόδοση και την απόδοση εκχύλισης χυμού.

6. Εξοικονόμηση ενέργειας: Αυτόματη διαδικασία παραγωγής ελεγχόμενη από PLC για τη μείωση της έντασης εργασίας και τη βελτίωση της απόδοσης παραγωγής.

7. Εξάτμιση κενού χαμηλής θερμοκρασίας: μειώστε τις ουσίες γεύσης και τις απώλειες θρεπτικών συστατικών.

8. Ανάκτηση ενέργειας: Υιοθετούνται διάφορα μέτρα ανάκτησης ενέργειας, τα οποία βελτιώνουν την απόδοση χρήσης ενέργειας και μειώνουν σημαντικά το κόστος παραγωγής.

9. Υγιεινό και ασφαλές: Αποστειρωτής UHT και ασηπτική μηχανή πλήρωσης, απομονωμένα από τη μόλυνση των βακτηρίων, εξασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

10. Εξοικονόμηση ετικέτας: Η πλήρης γραμμή παραγωγής είναι εξοπλισμένη με ένα αυτόνομο σύστημα CIP (καθαρισμός στη θέση του), το οποίο μειώνει την ένταση εργασίας και εγγυάται ένα υψηλό επίπεδο υγιεινής.

Διάγραμμα ροής

Γραμμή Επεξεργασίας Συμπύκνωσης Χυμού Ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΝΑΣ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΕΑΣ ⇒ ΠΛΥΣΙΜΟ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΘΡΥΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ⇒ ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΧΥΜΟΥ ΤΥΠΟΥ ΙΜΑΝΤΑ ⇒ ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΥΔΡΟΛΥΣΗ & ΣΥΣΤΗΜΑ ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ⇒ ΕΞΑΤΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΑΣΗΠΤΙΚΗ ΓΕΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Ή ΑΝΑΜΕΙΞΗ

Γραμμή Επεξεργασίας Χυμού Ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΝΑΣ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΕΑΣ ⇒ ΠΛΥΣΙΜΟ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΘΡΥΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ⇒ ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΧΥΜΟΥ ΤΥΠΟΥ ΙΜΑΝΤΑ ⇒ ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΥΔΡΟΛΥΣΗ & ΣΥΣΤΗΜΑ ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΑΣΗΠΤΙΚΗ ΓΕΜΙΣΗ ⇒ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ Ή ΑΝΑΜΕΙΞΗ

Γραμμή Ποτών Ανανά
ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΑΝΑΝΑ⇒ ΣΥΣΤΗΜΑ ΑΝΑΜΕΙΞΗΣ ⇒ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ⇒ ΓΕΜΙΣΗ ⇒ ΤΟΥΝΕΛ ΠΑΣΤΕΡΙΩΣΗΣ ⇒ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Γραμμή Επεξεργασίας Αποξηραμένου Ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΝΑΣ ⇒ ΜΕΤΑΦΟΡΕΑΣ ⇒ ΠΛΥΣΙΜΟ ⇒ ΔΙΑΛΟΓΗ ⇒ ΚΟΠΗ ⇒ ΜΠΛΑΝΣΙΡΙΣΜΑ ⇒ ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ ⇒ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Οι Υπηρεσίες μας

Υπηρεσία Προ-Πωλήσεων: Η ομάδα μηχανικών μας στην Shanghai Gofun Machinery Company ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την παραγωγή προσαρμοσμένων λιστών εξοπλισμού προσαρμοσμένων για να καλύψουν τις συγκεκριμένες απαιτήσεις των πελατών μας, τις ανάγκες χωρητικότητας, τις τοπικές προδιαγραφές τάσης και τις συνθήκες του εργαστηρίου. Λαμβάνουμε υπόψη κρίσιμους παράγοντες όπως η παροχή νερού, η παροχή ρεύματος, ο ατμός και άλλες σχετικές πτυχές κατά το σχεδιασμό της διαδικασίας παραγωγής για τους πελάτες μας.
Για να διασφαλίσουμε την μέγιστη ποιότητα, όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στον εξοπλισμό μας είναι κατασκευασμένα από SUS304
Πριν από την αποστολή, προσφέρουμε στους πελάτες μας την ευκαιρία να επισκεφθούν τις εγκαταστάσεις μας και να δοκιμάσουν προσωπικά τον εξοπλισμό.

Υπηρεσία κατά την αγορά: Όλα τα μηχανήματα κατασκευάζονται σύμφωνα με τη σύμβαση και τα σχέδια. Μετά την παραλαβή της πλήρους πληρωμής, θα κανονίσουμε την αποστολή το συντομότερο δυνατό. Όλα τα εξαγόμενα μηχανήματα συσκευάζονται σε ξύλινα κιβώτια. Θα στείλουμε οδηγίες εγκατάστασης μαζί με τα μηχανήματα.

Εξυπηρέτηση μετά την πώληση: Αφού τα μηχανήματα φτάσουν στο εργαστήριο του αγοραστή, θα κανονίσουμε τους μηχανικούς μας να εγκαταστήσουν. Η εγγύηση ποιότητας είναι ένα έτος. Θα παρέχουμε υπηρεσία όλης της ζωής.