Αυτόματη γραμμή επεξεργασίας ποτών χυμού ανανά PLC έξυπνο έλεγχο απλή λειτουργία

Περιγραφή

Λύση γραμμής παραγωγής ανανάς προηγμένης επεξεργασίας

Ι. Βασικές τεχνολογικές εξελίξεις της παραγωγής

Καινοτόμο μονωτικό σχεδιασμό:

Συνδυασμένη μονάδα απολέπισης, αποκοπής και κοπής με αποδοτικότητα επεξεργασίας ≥ 5 τόνους ανά ώρα.
Χρήση οπτικού συστήματος διαλογής με ακρίβεια αναγνώρισης ελαττωμάτων ≥ 99,2%.
Εφαρμογή διαδικασίας παστερίωσης χαμηλής θερμοκρασίας (72°C/15s) για αποδοτικότητα αποστείρωσης 5 log.
Τεχνικές διατήρησης θρεπτικών συστατικών:

Υιοθέτηση συστήματος άμεσης συγκέντρωσης υπό κενό με ποσοστό κατακράτησης βιταμίνης C άνω του 85%.
Εφαρμογή τεχνολογίας μη θερμικής ξήρανσης που διατηρεί τη δραστηριότητα του νερού κάτω από το 0.65.
ΙΙ. Διάλογος τελικών προϊόντων

Κονσερβοποιημένα ανανά:

Περιεκτικότητα σε στερεό υλικό ≥ 65%, κατάλληλη για τα συστατικά ψησίματος και τα έτοιμα για κατανάλωση επιδόρπια.
ΝΑΦΚ χυμός ανανά:

Σταθερότητα στη θολούρα άνω των 6 μηνών, ιδανική για premium ποτά, κοκτέιλ και βάσεις κρασιού.
Σκόκοι ανανάς, στεγασμένοι κατά ψύξη:

Αναλογία επανυδάτωσης 1:4.5, τέλεια για δημητριακά πρωινού και σνακ.
Μαρμελάδα ανανά:

Λύσιμα στερεά υλικά ≥ 68°Brix, κατάλληλα για σφραγίσματα ψήσιμο και εφαρμογές σε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Κουρασμένο κρασί ανανά:

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12±1% vol, που απευθύνεται στην αγορά ειδικών οίνων φρούτων.
Προβιοτικό Γιαούρτι Ανανά:

Αριθμός βιώσιμων βακτηρίων ≥ 1 × 10^8 CFU/g, σχεδιασμένο για λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
ΙΙΙ. Προσαρμοσμένες λύσεις συσκευασίας

Χρήση ασηπτικού συστήματος κρύας γέμισης κατάλληλου για συσκευασίες PET και Tetra Pak.
Χρήση συσκευασίας διατήρησης γεμάτης άζωτο με υπολειμματική περιεκτικότητα σε οξυγόνο ≤ 0,5%.
Ενσωμάτωση αποικοδομητέας συσκευασίας τσάντας με χρήση σύνθετου υλικού PLA.
Αυτή η πιστοποιημένη με HACCP λύση επιτυγχάνει ποσοστό αξιοποίησης πρώτων υλών που υπερβαίνει το 92% και ποσοστό επαναχρησιμοποίησης λυμάτων 40%, επιτρέποντας τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης βιομηχανικής αλυσίδας προϊόντων ανανά.

Πλεονεκτήματα

Η εταιρεία μηχανημάτων Shanghai Gofun έχει κερδίσει αναγνώριση για την εξαιρετικά αποδοτική γραμμή επεξεργασίας ανανά, που χαρακτηρίζεται από καινοτόμα χαρακτηριστικά όπως το σχεδιασμό εξοικονόμησης νερού, τα υψηλά ποσοστά εξαγωγής,αυστηρός έλεγχος ποιότητας, και προηγμένα πρωτόκολλα ασφάλειας των χειριστών.

Η γραμμή παραγωγής επεξεργασίας του ανανά περιλαμβάνει κρίσιμα στάδια, τα οποία ξεκινούν από μια διεξοδική διαδικασία καθαρισμού για την εξάλειψη των προσμείξεων από τους ανανάδες.Οι διαχωρισμένοι ανανάδες στη συνέχεια συνθλίβονται για την αποδοτική εξαγωγή χυμού, χρησιμοποιώντας μέθοδος εκχύλισης χυμού ζώνης για τη μεγιστοποίηση των ποσοστών εκχύλισης.

Για να ενισχυθεί η γεύση και το άρωμα των προϊόντων ανανά, χρησιμοποιείται ενζυμική υδρόλυση.Μέσω της εξάτμισης, ο χυμός είναι συμπυκνωμένος, με αποτέλεσμα ένα πιο έντονο προφίλ γεύσης.

Εφαρμόζονται αυστηρά μέτρα για τη διασφάλιση της ασφάλειας των προϊόντων και τον έλεγχο των μικροβίων, συμπεριλαμβανομένων αυστηρών διαδικασιών αποστείρωσης.τα επεξεργασμένα προϊόντα ανανά γεμίζουν σχολαστικά σε κατάλληλες συσκευασίες.

Συνοπτικά, η γραμμή επεξεργασίας ανανάς της εταιρείας μηχανών Shanghai Gofun είναι ευρέως επαινούμενη για την εξαιρετική της αποτελεσματικότητα, το καινοτόμο σχεδιασμό εξοικονόμησης νερού, τα υψηλά ποσοστά εξαγωγής,αυστηρός έλεγχος ποιότητας, και ολοκληρωμένα μέτρα ασφάλειας των χειριστών, καθιστώντας την μια από τις κορυφαίες επιλογές για την παραγωγή προϊόντων ανανά υψηλής ποιότητας.

Χαρακτηριστικά

1.Υψηλή παραγωγική ικανότητα: ποικίλλει από 20 τόνους/ημέρα έως 1500 τόνους/ημέρα.

2.Πολλαπλή χρήση: η γραμμή μεταποίησης μπορεί να αντιμετωπίσει παρόμοια χαρακτηριστικά των φρούτων.

3.Σύστημα ελέγχου συγκέντρωσης υγρού αυτοματοποιημένης απολύμανσης- διασφαλίζει αποτελεσματικά το αποτέλεσμα αποστείρωσης και ελέγχει τα υπολείμματα απολύμανσης.

4.Υψηλή παραγωγή: Χρησιμοποιείται σωληνοειδής παστεριζόμενος για τη βελτίωση του υψηλού ποσοστού παραγωγής του ανανά.

5.Υψηλή αποδοτικότητα: υιοθετείται ο υψηλής απόδοσης αντλητής χυμού ζώνης, ο οποίος βελτιώνει την απόδοση και την απόδοση της αντλίας χυμού.

6.Εξοικονόμηση ενέργειας: Αυτοματοποιημένη διαδικασία παραγωγής που ελέγχεται από PLC για τη μείωση της έντασης εργασίας και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.

7.Εξάτμιση υπό κενό χαμηλής θερμοκρασίας- μειώνει τις ουσίες γεύσης και τις απώλειες θρεπτικών ουσιών.

8.Αποκάλυψη ενέργειας: υιοθετούνται διάφορα μέτρα ανάκτησης ενέργειας, τα οποία βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα της χρήσης ενέργειας και μειώνουν σημαντικά το κόστος παραγωγής.

9.Υγεία και ασφάλεια: Ο αποστειρωτής UHT και η ασηπτική μηχανή γεμίσματος, απομονωμένες από τη ρύπανση από βακτήρια, εξασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

10.Αποθήκευση ετικέτας: Η ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής είναι εξοπλισμένη με αυτόνομο σύστημα CIP (clean-in-place), το οποίο μειώνει την ένταση εργασίας και εγγυάται υψηλό επίπεδο υγιεινής.

Διάγραμμα ροής

Γραμμή επεξεργασίας συγκέντρωσης χυμού ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΠΟΛΟΣ ⇒ ΚΑΝΕΡΙΟΣ ⇒ ΠΛΗΣΗ ⇒ ΣΟΡΤΑΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΗ⇒ ΤΟ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΕΛΑΣΙΑΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ⇒ ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΗ ΥΔΡΟΥΛΗΣΗ & ΣΥΣΤΗΜΟΣ ΦΙΛΤΡΑΣΙΟΥ ⇒ ΑΥΤΟΠΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΗΣΗ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΠΟΛΛΗΡΙΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΜΟΥΣΗ ή ΜΕΤΑΣΗ

Γραμμή επεξεργασίας χυμού ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΠΟΛΟΣ ⇒ ΚΑΝΕΡΙΟΣ ⇒ ΠΛΗΣΗ ⇒ ΣΟΡΤΑΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΗ⇒ ΤΟ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΕΛΑΣΙΑΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ⇒ ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΗ ΥΔΡΟΥΛΗΣΗ & ΣΥΣΤΗΜΑ ΦΙΛΤΡΑΣΙΟΥ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΗ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΠΟΛΛΗΡΙΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ή ΜΕΣΑΣΗ

Η γραμμή αναψυκτικών ανανά
ΚΟΝΣΤΡΟΣΗ ΑΝΑΠΟΥΣΙΣΜΟΥ ⇒ ΣΥΣΤΗΜΟΣ ΜΕΤΑΣΙΣΜΟΥ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΖΑΣΙΑ ⇒ ΓΕΙΣΗ ⇒ ΤΟΥΝΕΛ ΠΑΣΤΕΥΡΙΣΜΟΥ ⇒ ΜΑΣΤΕΡΙΣΜΟΣ

Γραμμή επεξεργασίας αποξηραμένων ανανάδων
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΠΟΛΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΥΣΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΗ ⇒ ΛΕΥΚΑΣΗ⇒ΣΥΡΙΖΑ ⇒ ΣΥΡΙΖΑ

Υπηρεσίες μας

Υπηρεσία προ πωλήσεων: Η ομάδα μηχανικών μας στην εταιρεία μηχανών Shanghai Gofun ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την παραγωγή εξατομικευμένων καταλόγων εξοπλισμού προσαρμοσμένων για να ανταποκριθούν στις ειδικές απαιτήσεις των πελατών μας, τις ανάγκες χωρητικότητας,προδιαγραφές τοπικής τάσηςΛαμβάνουμε υπόψη κρίσιμους παράγοντες όπως η παροχή νερού, η παροχή ενέργειας, ο ατμός και άλλες σχετικές πτυχές κατά τον σχεδιασμό της διαδικασίας παραγωγής για τους πελάτες μας.
Για να διασφαλιστεί η υψηλότερη ποιότητα, όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στους εξοπλισμούς μας κατασκευάζονται από SUS304
Πριν από την αποστολή, προσφέρουμε στους πελάτες μας την ευκαιρία να επισκεφθούν τις εγκαταστάσεις μας και να δοκιμάσουν προσωπικά τον εξοπλισμό.

Υπηρεσία κατά την αγορά: Όλα τα μηχανήματα κατασκευάζονται σύμφωνα με τη σύμβαση και τα σχέδια. Μετά την πλήρη πληρωμή, θα κανονίσουμε την αποστολή στο συντομότερο δυνατό χρόνο.Όλες οι εξαγόμενες μηχανές συσκευάζονται σε ξύλινα κιβώτιαΘα στείλουμε οδηγίες εγκατάστασης μαζί με τις μηχανές.

Υπηρεσία μετά την πώλησηΜετά την άφιξη των μηχανών στο εργοστάσιο του αγοραστή, θα οργανώσουμε τους μηχανικούς μας να εγκαταστήσουν. Η εγγύηση ποιότητας είναι ένα έτος. Θα παρέχουμε υπηρεσία για όλη τη ζωή.