Βιομηχανική γραμμή επεξεργασίας χυμού μαρμελάδας ανανάς Μηχανή συσκευασίας αποστείρωσης χυμών τροφίμων

Περιγραφή

Λύση για γραμμή παραγωγής βαθιάς επεξεργασίας ανανά

Ι. Βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά της παραγωγής

Μονουλικός ολοκληρωμένος σχεδιασμός:

Ενσωματωμένη ενιαία μονάδα απολέπισης/απολέπισης/διατρίχωσης (αποτελεσματικότητα επεξεργασίας ≥ 5 τόνους/ώρα)

Εφοδιασμένο με σύστημα οπτικής διαλογής (ακρίβεια αναγνώρισης ελαττωμάτων ≥ 99,2%)

Χρησιμοποιώντας διαδικασία παστερίωσης χαμηλής θερμοκρασίας (72°C/15s αποδοτικότητα αποστείρωσης φτάνει τα 5 log)

Τεχνολογία κατακράτησης θρεπτικών συστατικών:

Σύστημα άμεσης συγκέντρωσης υπό κενό (ποσοστό κατακράτησης βιταμίνης C > 85%)

Τεχνολογία μη θερμικής ξήρανσης (ελέγχεται η δραστηριότητα του νερού κάτω από 0,65)

ΙΙ. Ματρίκας τερματικών προϊόντων

Κονσερβοποιημένα ανανά: στερεά περιεκτικότητα ≥ 65%, συστατικά μαγειρέματος/έτοιμα για κατανάλωση επιδόρπια

Χυμός ανανάς NFC: σταθερότητα θολωσίας >6 μήνες, ποτά υψηλής ποιότητας/κοκτέιλ με βάση το κρασί

Σκόντα ανανάς, αποξηραμένα με ψύξη, αναλογία επαναυδάτωσης 1:4.5, δημητριακά πρωινού / σνακ

Μαρμελάδα ανανάς, διαλυτές στερεές ουσίες ≥ 68°Brix, γεμίσματα για τηγανίτες/συσκευάσματα γαλακτοκομικών προϊόντων

Κρασί ανανάς με ζύμωση, περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12±1% vol, αγορά ειδικών οίνων φρούτων

Προβιοτικό γιαούρτι ανανά, αριθμός βιώσιμων βακτηρίων ≥ 1 × 10^8 CFU/g, λειτουργικά γαλακτοκομικά προϊόντα

ΙΙΙ. Λύση προσαρμογής συσκευασίας

Σύστημα ασηπτικής ψυχρής πλήρωσης (εφαρμόζεται σε PET/Tetra Pak)

Συσκευάσματα φρέσκιας διατήρησης γεμάτα άζωτο (περιεκτικότητα σε υπολειμματικό οξυγόνο ≤ 0,5%)

Αποσπώμενες συσκευασίες στερεών σακουλών (σύνθετο υλικό PLA)

Η λύση αυτή έχει περάσει την πιστοποίηση HACCP, η οποία μπορεί να επιτύχει ποσοστό αξιοποίησης πρώτων υλών άνω του 92% και ποσοστό επαναχρησιμοποίησης λυμάτων 40%,βοηθώντας σας να δημιουργήσετε μια διαφοροποιημένη αλυσίδα βιομηχανίας προϊόντων ανανά

Πλεονεκτήματα

Η εταιρεία μηχανημάτων Shanghai Gofun είναι γνωστή για την εξαιρετικά αποδοτική γραμμή επεξεργασίας ανανά, η οποία ενσωματώνει καινοτόμα χαρακτηριστικά όπως σχεδιασμός εξοικονόμησης νερού, υψηλό ποσοστό εξαγωγής,αυστηρός έλεγχος ποιότητας, και ενισχυμένα μέτρα ασφάλειας των χειριστών.

Η γραμμή παραγωγής επεξεργασίας του ανανά περιλαμβάνει διάφορες κρίσιμες φάσεις, ξεκινώντας από μια σχολαστική διαδικασία καθαρισμού για την αποτελεσματική απομάκρυνση των προσμείξεων από τους ανανάς.Οι ταξινομημένοι ανανάδες στη συνέχεια συνθλίβονται για την αποτελεσματική εξαγωγή του χυμού, χρησιμοποιώντας μέθοδος εκχύλισης χυμού ζώνης για τη βελτιστοποίηση του ρυθμού εκχύλισης.

Για να εμπλουτιστεί η γεύση και η μυρωδιά των προϊόντων ανανά, χρησιμοποιείται ενζυμική υδρόλυση.Μέσω της εξάτμισης, ο χυμός συμπυκνώνεται, με αποτέλεσμα ένα πιο έντονο προφίλ γεύσης.

Εφαρμόζονται αυστηρά πρωτόκολλα για την ασφάλεια των προϊόντων και τη διαχείριση μικροβίων, συμπεριλαμβανομένων αυστηρών διαδικασιών αποστείρωσης.τα μεταποιημένα είδη ανανά γεμίζουν σχολαστικά σε κατάλληλες συσκευασίες.

Συνοπτικά, η γραμμή επεξεργασίας ανανά της εταιρείας Shanghai Gofun Machinery είναι γνωστή για την εξαιρετική αποτελεσματικότητά της, το καινοτόμο σχέδιο εξοικονόμησης νερού, το υψηλό ποσοστό εξαγωγής,αυστηρή εποπτεία της ποιότητας, και ολοκληρωμένα πρωτόκολλα ασφάλειας του χειριστή, τοποθετώντας την ως την κορυφαία επιλογή για την παραγωγή προϊόντων ανανά υψηλής ποιότητας.

Χαρακτηριστικά

1.Υψηλή παραγωγική ικανότητα: ποικίλλει από 20 τόνους/ημέρα έως 1500 τόνους/ημέρα.

2.Πολλαπλή χρήση: η γραμμή μεταποίησης μπορεί να αντιμετωπίσει παρόμοια χαρακτηριστικά των φρούτων.

3.Σύστημα ελέγχου συγκέντρωσης υγρού αυτοματοποιημένης απολύμανσης- διασφαλίζει αποτελεσματικά το αποτέλεσμα αποστείρωσης και ελέγχει τα υπολείμματα απολύμανσης.

4.Υψηλή παραγωγή: Χρησιμοποιείται σωληνοειδής παστεριζόμενος για τη βελτίωση του υψηλού ποσοστού παραγωγής του ανανά.

5.Υψηλή αποδοτικότητα: υιοθετείται ο υψηλής απόδοσης αντλητής χυμού ζώνης, ο οποίος βελτιώνει την απόδοση και την απόδοση της αντλίας χυμού.

6.Εξοικονόμηση ενέργειας: Αυτοματοποιημένη διαδικασία παραγωγής που ελέγχεται από PLC για τη μείωση της έντασης εργασίας και τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής.

7.Εξάτμιση υπό κενό χαμηλής θερμοκρασίας- μειώνει τις ουσίες γεύσης και τις απώλειες θρεπτικών ουσιών.

8.Αποκάλυψη ενέργειας: υιοθετούνται διάφορα μέτρα ανάκτησης ενέργειας, τα οποία βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα της χρήσης ενέργειας και μειώνουν σημαντικά το κόστος παραγωγής.

9.Υγεία και ασφάλεια: Ο αποστειρωτής UHT και η ασηπτική μηχανή γεμίσματος, απομονωμένες από τη ρύπανση από βακτήρια, εξασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

10.Αποθήκευση ετικέτας: Η ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής είναι εξοπλισμένη με αυτόνομο σύστημα CIP (clean-in-place), το οποίο μειώνει την ένταση εργασίας και εγγυάται υψηλό επίπεδο υγιεινής.

Διάγραμμα ροής

Γραμμή επεξεργασίας συγκέντρωσης χυμού ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΠΟΛΟΣ ⇒ ΚΑΝΕΡΙΟΣ ⇒ ΠΛΗΣΗ ⇒ ΣΟΡΤΑΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΗ⇒ ΤΟ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΕΛΑΣΙΑΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ⇒ ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΗ ΥΔΡΟΥΛΗΣΗ & ΣΥΣΤΗΜΟΣ ΦΙΛΤΡΑΣΙΟΥ ⇒ ΑΥΤΟΠΟΡΗΣΗ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΗΣΗ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΠΟΛΛΗΡΙΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΜΟΥΣΗ ή ΜΕΤΑΣΗ

Γραμμή επεξεργασίας χυμού ανανά
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΠΟΛΟΣ ⇒ ΚΑΝΕΡΙΟΣ ⇒ ΠΛΗΣΗ ⇒ ΣΟΡΤΑΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΗ⇒ ΤΟ ΤΥΠΟΣ ΤΗΣ ΚΕΛΑΣΙΑΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ⇒ ΕΝΖΥΜΑΤΙΚΗ ΥΔΡΟΥΛΗΣΗ & ΣΥΣΤΗΜΑ ΦΙΛΤΡΑΣΙΟΥ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΣΗ ⇒ ΑΣΕΠΤΙΚΗ ΠΟΛΛΗΡΙΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ή ΜΕΣΑΣΗ

Η γραμμή αναψυκτικών ανανά
ΚΟΝΣΤΡΟΣΗ ΑΝΑΠΟΥΣΙΣΜΟΥ ⇒ ΣΥΣΤΗΜΟΣ ΜΕΤΑΣΙΣΜΟΥ ⇒ ΣΤΕΡΙΛΙΖΑΣΙΑ ⇒ ΓΕΙΣΗ ⇒ ΤΟΥΝΕΛ ΠΑΣΤΕΥΡΙΣΜΟΥ ⇒ ΜΑΣΤΕΡΙΣΜΟΣ

Γραμμή επεξεργασίας αποξηραμένων ανανάδων
ΦΡΕΣΚΟΣ ΑΝΑΠΟΛΟΣ ⇒ ΚΑΜΠΕΡΟΣ ⇒ ΠΛΥΣΟΣ ⇒ ΣΟΡΤΑΣΗ ⇒ ΚΑΤΑΣΗ ⇒ ΛΕΥΚΑΣΗ⇒ΣΥΡΙΖΑ ⇒ ΣΥΡΙΖΑ

Υπηρεσίες μας

Υπηρεσία προ πωλήσεων: Η ομάδα μηχανικών μας στην εταιρεία μηχανών Shanghai Gofun ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την παραγωγή εξατομικευμένων καταλόγων εξοπλισμού προσαρμοσμένων για να ανταποκριθούν στις ειδικές απαιτήσεις των πελατών μας, τις ανάγκες χωρητικότητας,προδιαγραφές τοπικής τάσηςΛαμβάνουμε υπόψη κρίσιμους παράγοντες όπως η παροχή νερού, η παροχή ενέργειας, ο ατμός και άλλες σχετικές πτυχές κατά τον σχεδιασμό της διαδικασίας παραγωγής για τους πελάτες μας.
Για να διασφαλιστεί η υψηλότερη ποιότητα, όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται στους εξοπλισμούς μας κατασκευάζονται από SUS304
Πριν από την αποστολή, προσφέρουμε στους πελάτες μας την ευκαιρία να επισκεφθούν τις εγκαταστάσεις μας και να δοκιμάσουν προσωπικά τον εξοπλισμό.

Υπηρεσία κατά την αγορά: Όλα τα μηχανήματα κατασκευάζονται σύμφωνα με τη σύμβαση και τα σχέδια. Μετά την πλήρη πληρωμή, θα κανονίσουμε την αποστολή στο συντομότερο δυνατό χρόνο.Όλες οι εξαγόμενες μηχανές συσκευάζονται σε ξύλινα κιβώτιαΘα στείλουμε οδηγίες εγκατάστασης μαζί με τις μηχανές.

Υπηρεσία μετά την πώλησηΜετά την άφιξη των μηχανών στο εργοστάσιο του αγοραστή, θα οργανώσουμε τους μηχανικούς μας να εγκαταστήσουν. Η εγγύηση ποιότητας είναι ένα έτος. Θα παρέχουμε υπηρεσία για όλη τη ζωή.