>
>
2025-09-11
Μηχανές εξάτμισης χυμούΗ χρήση διαφορετικών διαδικασιών διαφέρει σημαντικά από τις αρχές, την απόδοση χυμού, τη διατήρηση θρεπτικών ουσιών και τα εφαρμοστέα σενάρια.
1. Κεντροφυγάς βιομηχανικός χυτοσυσκευαστής
Αρχή:
Με σπαθιά που περιστρέφονται με μεγάλη ταχύτητα (6.000-15.000 στροφές ανά λεπτό) θρυμματίζουν τα φρούτα και τα λαχανικά, χρησιμοποιώντας φυγόκεντρη δύναμη για να διαχωρίσουν τον χυμό από το χυμό.
Χαρακτηριστικά:
Γρήγορη εξαγωγή χυμού, κατάλληλη για φρούτα και λαχανικά υψηλής υγρασίας (όπως μήλα και πορτοκάλια).
Ο χυμός οξειδώνεται εύκολα, απαιτώντας γρήγορη επεξεργασία ή προσθήκη αντιοξειδωτικών.
Το κόστος του εξοπλισμού είναι σχετικά χαμηλό, αλλά η χάλυβα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία (περίπου 30%-40%) και απαιτεί δευτερογενή επεξεργασία.
Εφαρμόσιμα σενάρια:
Μεγάλης κλίμακας γραμμές παραγωγής χυμών (όπως η προεπεξεργασία χυμών NFC).
2. Βιομηχανικός χυτοσυσκευαστής με αργή ακρόαση (κρύο πρές)
Αρχή:
Η χαμηλής ταχύτητας εξώθηση με βίδες (40-80 rpm) προσομοιώνει την άλεση πέτρας, μειώνοντας την οξείδωση και την απώλεια θρεπτικών ουσιών.
Χαρακτηριστικά:
Υψηλή απόδοση χυμού (αδάκιση της πομάς πάνω από 90%), διατηρώντας περισσότερες βιταμίνες και γεύση.
Κατάλληλο για μαλακά φρούτα (όπως φράουλες) και φυλλώδη λαχανικά (όπως λάχανο).
Οι επενδύσεις σε εξοπλισμό είναι υψηλές (πάνω από 20 εκατ. γιουάν ανά μονάδα), αλλά η αξιοποίηση πρώτων υλών βελτιώθηκε σημαντικά.
Εφαρμογές:
Παραγωγή χυμού υψηλής ποιότητας από HPP (υψηλής πίεσης αποστειρωμένος χυμός).
3Εργασιακό εξοπλισμό χυτοσυσχύσεως που σπάει την επιφάνεια
Αρχή: Τα φτυάρια με εξαιρετικά υψηλή ταχύτητα (πάνω από 20.000 στροφές ανά λεπτό) ψεκάζουν τα συστατικά, διατηρώντας όλες τις ίνες και το κυτταρικό περιεχόμενο.
Χαρακτηριστικά:
Πολυδιάστατη (δυνατότητα παραγωγής πυρετών, πυκνών ζυμαρικών, παιδικής τροφής κ.λπ.).
Δεν απαιτείται διαχωρισμός των σπόρων, αλλά απαιτείται επακόλουθη ομογενοποίηση για τη βελτίωση της γεύσης.
Η υψηλή κατανάλωση ενέργειας και τα υψηλά επίπεδα θορύβου το καθιστούν κατάλληλο για τις γραμμές παραγωγής διατροφικών ποτών.
4. Εμπορικός κατακόρυφος αποχυματοποιητής καλαθιών
Αρχή:
Η υδροστατική τεχνολογία χρησιμοποιεί υδραυλική ή μηχανική πίεση για να πιέζει αργά τα φρούτα και τα λαχανικά.
Χαρακτηριστικά:
Παράγει καθαρό χυμό, κατάλληλο για παραγωγή μικρών παρτίδων υψηλής ποιότητας (π.χ. παγωμένο κρασί, παγωμένο ελαιόλαδο).
Μικρή παραγωγική ικανότητα, αλλά υψηλή προστιθέμενη αξία.
Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή
