Πώς να επεξεργαστεί το κρασί φρούτων;

August 31, 2022

τα τελευταία νέα της εταιρείας για Πώς να επεξεργαστεί το κρασί φρούτων;

Η ανάπτυξη των προϊόντων φρούτων είναι διαφορετική, συμπεριλαμβανομένων των διάφορων ποτών φρούτων, γάλα λωτού, γάλα κάστανων, κρασί φρούτων, ξίδι φρούτων, σύνθετα ποτά φρούτων και λαχανικών, κρύα φρούτα, φρούτα, τσιπ φρούτων και λαχανικών, πουρές φρούτων, σκόνη φρούτων, η παραγωγή κρασιού φρούτων κ.λπ. περιλαμβάνει κυρίως την παραδοσιακή ζύμωση, ενυδατώνοντας, και έναν συνδυασμό ζύμωσης και ενυδάτωσης.
Η παραδοσιακή μέθοδος ζύμωσης αναφέρεται στη μέθοδο ζυμώνομαοντας πολτού ή χυμού με τη φυσική ζύμη ή την καλλιεργημένη ζύμη υπό ορισμένες προϋποθέσεις έως ότου εξαντλείται η ζάχαρη. Χαρακτηριστικά, αυτή η μέθοδος ζύμωσης χρησιμοποιείται για τα juicy φρούτα όπως τα σταφύλια, τα μήλα, τα αχλάδια, τα ακτινίδια, κ.λπ. Αυτή η μέθοδος έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: Η ζύμωση είναι μια από τις λίγες αποτελεσματικές μεθόδους τα ξηρά κρασιά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του αρχικού κρασιού είναι λιγότερο από 4 γραμμάρια ανά το λίτρο, που είναι κατάλληλο για την αποθήκευση και τη διαχείριση του αρχικού κρασιού, και υπόλοιπη ζάχαρη αφότου η ζύμωση είναι πολύ χαμηλή το αρχικό κρασί ωριμάζει γρήγορα, το γούστο είναι ώριμο και πλήρες, και aftertaste είναι μακροχρόνιο. Αυτό το κρασί είναι όμορφο. Λόγω του μακροχρόνιου χρόνου ζύμωσης, το αρχικό κρασί είναι πλούσιο στη ζάχαρη και αποσπάσματα, πλούσιες σε φρούτα και που περιπλέκουν στη διαδικασία. Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας οινοπνεύματος, η μέθοδος ενυδάτωσης είναι γενικά μια μέθοδος το οινόπνευμα για να ενυδατώσει τα φρούτα. Τα φρούτα με το λιγότερο χυμό, όπως ο κράταιγος, ξινίζουν τις ημερομηνίες, τις κόκκινες ημερομηνίες, κ.λπ., είναι καταλληλότερα για αυτήν την μέθοδο. Τα χαρακτηριστικά της μεθόδου ενυδάτωσης είναι: απλή λειτουργία κρατώντας τα φρούτα φρέσκα καλή λαμπρότητα και χαμηλότερο κόστος. Λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας σε οινόπνευμά του, δεν επιτίθεται εύκολα από τις ουσίες κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Μπορεί να επιταχύνει τη διάλυση ορισμένων ουσιών και να μειώσει τη διάλυση των ουσιών πηκτίνης. Έχει την καλή σταθερότητα, αλλά τείνει να έχει ένα ώριμα γούστο, plumpness και ένα τσούξιμο οινοπνεύματος.
Κατά γενική ομολογία, η μέθοδος τη ζύμωση και είναι να χρησιμοποιηθεί η τεχνολογία ζύμωσης για να κάνει το αρχικό κρασί, και να ενυδατώσει συγχρόνως για να κάνει το αρχικό κρασί, και να συνδυάσει έπειτα τα δύο είδη αρχικού κρασιού μαζί, και να το κρατήσει έπειτα στη θερμοκρασία δωματίου 15-16 ℃. Μπορείτε επίσης να το αφήσετε μόνο για λίγο και να το αναμίξετε σε ειδική βάση όπως απαιτείται για την προετοιμασία κρασιού. Συμπερασματικά, αυτή η μέθοδος λαμβάνει υπόψη τα πλεονεκτήματα της και παραδοσιακής ζύμωσης. Μπορεί να αποφύγει τη δυσαρέσκεια εκείνοι που είναι δυσαρεστημένοι. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, το ποσό ενός ορισμένου αρχικού κρασιού μπορεί να ρυθμιστεί ανά πάσα στιγμή. Αυτή η μέθοδος συνδυασμού είναι κατάλληλη για τα γλυκά, semi-sweet και semi-sweet κρασιά με τη μέτρια σύνθεση, και φρούτα και κρασί. Επίσης, τα φρούτα είναι ενυδατωμένα πρώτα, και έπειτα το ενυδατωμένο ακατέργαστο κρασί προετοιμάζεται. Η ζάχαρη αναμιγνύεται έπειτα στον οπό μήλου, και η καλλιεργημένη ζύμη προστίθεται στον οπό μήλου για τη ζύμωση για να προετοιμάσει το ζυμωνομμένο ακατέργαστο κρασί, και τα διάφορα ακατέργαστα κρασιά συνδυάζονται. Η μέθοδος έχει τα χαρακτηριστικά της καλής επίδρασης, της υγιεινής και σταθερής ζύμωσης. Είναι κατάλληλο για τα φρούτα με το λιγότερο προστιθέμενο χυμό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει τα γλυκά και semi-sweet κρασιά.
Αφότου ζυμώνομαονται τα φρούτα και το αρχικό κρασί απελευθερώνεται, το υπόλειμμα είναι ενυδατωμένο για να προετοιμάσει το ενυδατωμένο αρχικό κρασί, και έπειτα οι αρχικοί τύποι κρασιού συνδυάζονται. Είναι κατάλληλο για το ζαχαρούχο ή unsweetened κρασί φρούτων, και αυτή η μέθοδος χαρακτηρίζεται από μια υψηλή παραγωγή των πρώτων υλών. Η Co. εξοπλισμού μηχανημάτων της Σαγκάη Guofeng, ΕΠΕ είναι πολύ πλούσια σε έρευνα για τα φρούτα, και είστε ευπρόσδεκτοι να έρθετε και να αγοράσετε.