Πώς να επιλέξετε κατάλληλο μηχάνημα παραγωγής παραγωγής βαθειας επεξεργασίας μάνγκο

Παρακάτω παρατίθεται συστηματικός οδηγός για την επιλογή εξοπλισμού βαθιάς επεξεργασίας μάνγκο, με ολοκληρωμένες τεχνικές παραμέτρους και ανάλυση της ζήτησης παραγωγής:

Ι. Βασικά σημεία για την επιλογή του εξοπλισμού προεπεξεργασίας
Σύστημα καθαρισμού και διαλογής
Προτιμάται να επιλέγεται συνδυασμός καθαρισμού τριών σταδίων (καθαρισμός με φυσαλίδες + καθαρισμός με βούρτσα + ψεκασμός υψηλής πίεσης), η απόδοση καθαρισμού πρέπει να φτάνει τους 2-5 τόνους/ώρα,και να είναι εξοπλισμένα με φωτοηλεκτρική μηχανή επιθεώρησης φρούτων για την αφαίρεση ελαττωματικών φρούτων (ακρίβεια ≥95%)
Ο εξοπλισμός μεταφοράς πρέπει να είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα 304, με κλίση ≤ 15° για την αποφυγή βλάβης των καρπών.
Μονάδα απομάκρυνσης πυρήνα
Η μηχανή διπλού καναλιού πρέπει να έχει τη λειτουργία διαχωρισμού πυρήνα-κρέατος (λιγμός διαχωρισμού ≥ 90%), και η συσκευή διαχωρισμού πρέπει να υποστηρίζει ρύθμιση πάχους 3-15 mm
Μικρές γραμμές παραγωγής μπορούν να δοκιμάσουν χειροκίνητα αντικείμενα αφαίρεσης πυρήνα, αλλά οι βιομηχανικοί εξοπλισμός απαιτεί αυτόματο εξοπλισμό (δυναμικότητα επεξεργασίας ≥1 τόνος/ώρα)
ΙΙ. Διαμόρφωση του βασικού εξοπλισμού επεξεργασίας
Εξατμιστής τεσσάρων επιπέδων, κατανάλωση ενέργειας 40% χαμηλότερη από την ενιαία, συμπυκνωμένος χυμός (65°Brix)
Σύστημα αποστείρωσης UHT, 135°C/4s άμεση αποστείρωση, ασηπτικά προϊόντα πλήρωσης
ΙΙΙ. Επιλογή εξοπλισμού επεκτάσεως για βαθιά επεξεργασία
Σύστημα ξήρανσης
Η αίθουσα ξήρανσης με αντλία θερμότητας (7 ίππους) είναι κατάλληλη για μεγάλης κλίμακας παραγωγή, με κλίμακα ελέγχου θερμοκρασίας 50-70°C και κατανάλωση ενέργειας ≤7 kWh/ώρα
Ο εξοπλισμός ψύξης-ξήρανσης με κενό διατηρεί καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά, αλλά το κόστος είναι υψηλότερο
Μονάδα συσκευασίας
Η γραμμή εξυφορικής γέμισης 6000 μπουκαλιών/ώρα πρέπει να συνδυαστεί με την τεχνολογία αντικατάστασης αζώτου
Συνιστάται αυτόματη ζυγαριά (λάθος ±1g) + ανιχνευτής μετάλλων για συσκευασία αποξηραμένου μάνγκο
IV. Σχέσεις επιλογής
Μονωδική σχεδίαση: Ο εξοπλισμός θα πρέπει να είναι συμβατός με την παραγωγή πολλαπλών κατηγοριών όπως ξηρά μάνγκο, χυμός και μαρμελάδα
Ποσοστό ενεργειακής απόδοσης: Συγκρίνετε τη διαφορά κατανάλωσης ενέργειας μεταξύ ξήρανσης με αντλία θερμότητας και παραδοσιακών μηχανών ξήρανσης (η εξοικονόμηση ενέργειας είναι 30%-50%)
Συμμόρφωση: Επιβεβαιώστε ότι ο εξοπλισμός πληροί την πιστοποίηση FDA/CE και είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων