Μπορούν να προσαρμοστούν οι γραμμές παραγωγής επεξεργασίας φρούτων;

Με την εκρηκτική αύξηση της ζήτησης των καταναλωτών για επεξεργασμένα ποτά φρούτων και λαχανικών, μαρμελάδες, ένζυμα και άλλα προϊόντα βαθιάς επεξεργασίας, οι μη τυποποιημένες και ευέλικτες γραμμές παραγωγής επεξεργασίας φρούτων γίνονται μια αναγκαιότητα της βιομηχανίας. Τα δεδομένα δείχνουν ότι το μέγεθος της αγοράς εξοπλισμού επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών στη χώρα μου αναμένεται να ξεπεράσει τα 20 δισεκατομμύρια γιουάν έως το 2025, με τις προσαρμοσμένες γραμμές παραγωγής να αντιπροσωπεύουν πάνω από το 60%. Ως κορυφαία εγχώρια επιχείρηση στον τομέα του εξοπλισμού επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών, η Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., αξιοποιώντας την ιδέα του αρθρωτού σχεδιασμού και τις δυνατότητες υπηρεσιών πλήρους βιομηχανικής αλυσίδας, έχει παράσχει σε εταιρείες όπως η Mengniu και η Bright Dairy προσαρμοσμένες λύσεις που κυμαίνονται από 3 τόνους/ημέρα έως 1500 τόνους/ημέρα.

Οι παραδοσιακές τυποποιημένες γραμμές παραγωγής υποφέρουν από τρία σημαντικά προβλήματα: υψηλή πλεονάζουσα χωρητικότητα, κακή προσαρμοστικότητα διεργασιών και χαμηλή χρησιμοποίηση εξοπλισμού. Για παράδειγμα, μια εταιρεία χυμών υπέφερε κάποτε από ανεπαρκή χωρητικότητα κατά τη διάρκεια των περιόδων αιχμής και αδράνεια εξοπλισμού κατά τη διάρκεια των εκτός εποχής, λόγω της αγοράς γραμμών παραγωγής σταθερής χωρητικότητας, με αποτέλεσμα ετήσιες ζημίες που ξεπερνούν τα 3 εκατομμύρια γιουάν. Η Shanghai Gofun χρησιμοποιεί ένα μοντέλο προσαρμογής διπλής τροχιάς «μονάδα χωρητικότητας + μονάδα διεργασίας», διασπώντας τις γραμμές παραγωγής σε μεμονωμένες μονάδες όπως καθαρισμός, σύνθλιψη, αποστείρωση και πλήρωση, επιτρέποντας στους πελάτες να τις συνδυάζουν ελεύθερα σύμφωνα με τις ανάγκες τους. Λαμβάνοντας ως παράδειγμα την επεξεργασία βατόμουρων, η προσαρμοσμένη γραμμή παραγωγής της μπορεί να παράγει ταυτόχρονα τρεις τύπους προϊόντων: ένζυμο βατόμουρου, κρασί φρούτων και αποξηραμένα φρούτα, αυξάνοντας τον ρυθμό επαναχρησιμοποίησης του εξοπλισμού κατά 40%.

Το βασικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της Shanghai Gofun έγκειται στα διπλά τεχνολογικά εμπόδια «υλικά + νοημοσύνη». Όλα τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ποιότητας τροφίμων, με αντοχή στη διάβρωση 1,5 φορές υψηλότερη από τα διεθνή πρότυπα. Στον τομέα του έξυπνου ελέγχου, το ανεξάρτητα αναπτυγμένο σύστημα PLC μπορεί να επιτύχει απόκριση επιπέδου χιλιοστού του δευτερολέπτου σε θερμοκρασία, πίεση και ρυθμό ροής. Σε μια γραμμή παραγωγής επεξεργασίας μάνγκο προσαρμοσμένη για μια πολυεθνική εταιρεία, αυτό το σύστημα ρυθμίζει αυτόματα την απόσταση των λεπίδων του θραυστήρα παρακολουθώντας το μέγεθος των σωματιδίων του πολτού σε πραγματικό χρόνο, αυξάνοντας την απόδοση χυμού από 65% σε 82%.

Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς προμηθευτές εξοπλισμού, η Shanghai Gofun παρέχει μια υπηρεσία πλήρους αλυσίδας που περιλαμβάνει «Έρευνα και Ανάπτυξη διεργασιών - προσαρμογή εξοπλισμού - εγκατάσταση και θέση σε λειτουργία - συντήρηση μετά την πώληση». Η ομάδα της περιλαμβάνει επαγγελματίες μηχανικούς τροφίμων, μηχανολόγους σχεδιαστές και μηχανικούς αυτοματισμού, επιτρέποντάς τους να αναπτύξουν προσαρμοσμένες διεργασίες για διαφορετικά φρούτα και λαχανικά. Για παράδειγμα, σε ένα έργο επεξεργασίας ανανά, η ομάδα εισήγαγε έναν χυμοποιητή ιμάντα και τεχνολογία συμπύκνωσης κενού χαμηλής θερμοκρασίας για τη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας διατηρώντας παράλληλα τη βιταμίνη C. σε μια γραμμή παραγωγής σάλτσας ντομάτας, ένα σύστημα διπλού φίλτρου και φιλτραρίσματος γης διατόμων μείωσε τη θολερότητα του προϊόντος κάτω από 0,5 NTU.

Επί του παρόντος, η Shanghai Gofun εξυπηρετεί πάνω από 300 εταιρείες παγκοσμίως, με τις προσαρμοσμένες γραμμές παραγωγής της να καλύπτουν περισσότερα από 20 είδη εποχιακών φρούτων όπως βατόμουρα, μάνγκο και ανανάδες. Καθώς οι αναβαθμίσεις κατανάλωσης οδηγούν την επεξεργασία φρούτων και λαχανικών προς την βελτίωση και τη λειτουργικότητα, οι προσαρμοσμένες γραμμές παραγωγής εξελίσσονται από «προαιρετικές διαμορφώσεις» σε «βιομηχανικό πρότυπο».