2023-06-20
Υπάρχουν δύο τύποι μεθόδων αποστείρωσης ποτών στη γραμμή παραγωγής ποτών χυμού φρούτων: φυσική αποστείρωση και χημική αποστείρωση. Χημικά sterilants χρήσης μεθόδων αποστείρωσης όπως το οξείδιο αιθυλενίου, το υπεροξείδιο υδρογόνου, και το υποχλωριώδες άλας νατρίου. Οι σύγχρονες μέθοδοι αποστείρωσης τροφίμων είναι συχνά φυσικές μέθοδοι αποστείρωσης λόγω της επιρροής των χημικών υπολειμμάτων. Η φυσική αποστείρωση διαιρείται σε αποστείρωση θερμότητας και κρύα αποστείρωση.
η αποστείρωση θερμότητας διαιρείται σε αποστείρωση μικροκυμάτων, μακρινή υπέρυθρη αποστείρωση θερμότητας, αποστείρωση θερμότητας και ξηρά αποστείρωση θερμότητας. Η κρύα αποστείρωση διαιρείται σε πάγωμα της αποστείρωσης, της αποστείρωσης υπεριώδους ακτινοβολίας και της αποστείρωσης ακτινοβολίας ιονισμού. Η υγρή αποστείρωση θερμότητας μπορεί να διαιρεθεί σε υψηλής θερμοκρασίας βραχυπρόθεσμη αποστείρωση, υπερβολιές υψηλός στιγμιαίες αποστείρωση θερμοκρασίας και παστερίωση.
που η αποκαλούμενη παστερίωση είναι μακροπρόθεσμη χαμηλής θερμοκρασίας αποστείρωση. Η θερμοκρασία αποστείρωσης είναι χαμηλότερη από 100°C, και ο χρόνος εκμετάλλευσης είναι 30 λεπτά. Υψηλής θερμοκρασίας βραχυπρόθεσμη αποστείρωση (HTST): Η θερμοκρασία αποστείρωσης είναι γενικά 1000°C, ακριβώς όπως το γάλα, η θερμοκρασία αποστείρωσης HTST είναι 85°C, και κρατιέται για περισσότερο από 15 δευτερόλεπτα. Η υπερβολιή υψηλός στιγμιαία αποστείρωση θερμοκρασίας (UHT), η θερμοκρασία αποστείρωσης 120°C διαρκεί μόνο μερικά δευτερόλεπτα.
οι μέθοδοι αποστείρωσης HTST και UHT όχι μόνο έχουν την υψηλή αποδοτικότητα, αλλά και συντηρούν τη δομή τροφίμων, την εμφάνιση, τη διατροφή και τη γεύση καλύτερα από άλλες μεθόδους αποστείρωσης. Σύμφωνα με τη μέθοδο αποστείρωσης γραμμής παραγωγής ποτών χυμού φρούτων, υπάρχουν διάφοροι τύποι εξοπλισμών αποστείρωσης ποτών που αναπτύσσονται αναλόγως, και οι μορφές υλικών επεξεργασίας διαιρούνται σε ακόλουθους τρεις τύπους:
(1) τα Unpackaged γαλακτοκομικά προϊόντα , οι χυμοί φρούτων και άλλα υλικά είναι ρευστά ποτά του ρευστού εξοπλισμού αποστείρωσης ποτών. Έμμεσος και άμεσος είναι ο εξοπλισμός αποστείρωσης που μπορεί να διαιρεθεί σε επεξεργασία τέτοιων υλικών. Είναι μια έμμεση θερμότητα-ανταλλαγή τύπων και αποστειρώνει τα ποτά με έναν ανταλλάκτη θερμότητας πιάτων και σωλήνων, και έναν άμεσο τύπο στον ατμό ψεκασμού άμεσα στο υλικό για τη αποστείρωση.
(2) κονσερβοποίησε τα κονσερβοποιημένα εξοπλισμός ποτά αποστείρωσης ποτών, τα εμφιαλωμένα ποτά και άλλα συσκευάζοντας εμπορευματοκιβώτια μπορούν να διαιρεθούν σε διατηρημένο σταθερή ατμοσφαιρική πίεση εξοπλισμό αποστείρωσης και ατμοσφαιρικό εξοπλισμό αποστείρωσης πίεσης σύμφωνα με τη θερμοκρασία αποστείρωσης. Ο ατμοσφαιρικός εξοπλισμός αποστείρωσης πίεσης χρησιμοποιείται για να αποστειρώσει τα προϊόντα ποτών με μια αξία pH λιγότερο από 4,5, και η θερμοκρασία αποστείρωσης είναι κάτω από 100°C. Ο κονσερβοποιώντας εξοπλισμός αποστείρωσης που σχεδιάζεται σύμφωνα με την αρχή παστερίωσης ανήκει σε αυτήν την κατηγορία. Η πίεση του εξοπλισμού αποστείρωσης πίεσης είναι μεγαλύτερη από 0.1MPa, και πραγματοποιείται γενικά σε έναν κλειστό εξοπλισμό, και η θερμοκρασία είναι συνήθως γύρω από 120°C. που ο ατμοσφαιρικός εξοπλισμός αποστείρωσης πίεσης μπορεί επίσης να διαιρεθεί σε τύπο batch και συνεχή τύπο. Σύμφωνα με τις διαφορετικές πηγές θερμότητας που χρησιμοποιούνται από τον εξοπλισμό αποστείρωσης, μπορεί να διαιρεθεί σε εξοπλισμό αποστείρωσης θέρμανσης νερού, άμεσο εξοπλισμό αποστείρωσης θέρμανσης ατμού, συνεχή αποστειρωτή φλογών, κ.λπ.
(3) ο φυσικός εξοπλισμός αποστείρωσης που χρησιμοποιεί τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα είναι ένας εξοπλισμός αποστείρωσης υπόσχεσης που χρησιμοποιεί τη φυσική ακτινοβολία όπως οι far-infrared ακτίνες, τα μικροκύματα, και υπεριώδεις ακτίνα για τη αποστείρωση θερμότητας.
το άρθρο εισάγει κυρίως τη μέθοδο αποστείρωσης γραμμής παραγωγής ποτών χυμού φρούτων! Αναμένω με ενδιαφέρον την ύπαρξη χρήσιμος σε ο καθένας. Εάν χρειάζεστε περισσότερες αναλυτικές πληροφορίες, μπορείτε να έρθετε σε επαφή με τη Co. εξοπλισμού μηχανημάτων της Σαγκάη Guofeng, ΕΠΕ για τις διαβουλεύσεις και συνεργασία. Η επιχείρησή μας ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την κατασκευή των φρούτων και λαχανικών που επεξεργάζονται και που συσκευάζουν τον πλήρη εξοπλισμό γραμμών, και είναι δεσμευμένη στην παροχή των μιας στάσης λύσεων για τα προγράμματα επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών. Από το σχέδιο και τη βελτιστοποίηση διαδικασίας, το σχεδιάγραμμα εργοστασίων, στο σχέδιο εξοπλισμού, την κατασκευή, την εγκατάσταση, και τις μεταπωλήσεις, όλες είναι κατάλληλες για τους πελάτες.
Επικοινωνήστε μαζί μας οποιαδήποτε στιγμή